Ακόμα και το χειμώνα, τα μούρα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή κάθε ατόμου τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Είναι αλήθεια ότι η χειμερινή περίοδος δεν είναι η στιγμή που μπορείτε να τα αγοράσετε τόσο απλά φρέσκα στο κατάστημα. Επομένως, τα κατεψυγμένα μούρα μπορούν σωστά να αντιμετωπίσουν τη λειτουργία ενός προμηθευτή βιταμινών.
Πόσο καιρό αποθηκεύονται τα κατεψυγμένα μούρα
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των μούρων έχουν επιβεβαιωθεί επανειλημμένα από επιστημονική έρευνα, συστάσεις γιατρών και προσωπική εμπειρία ανθρώπων. Παρά το γεγονός ότι τα φρέσκα μούρα είναι οι πηγές βιταμινών, η σωστή κατάψυξη μπορεί να διατηρήσει τις ευεργετικές ιδιότητές τους κατά 80%. Αξίζει να εξεταστεί η διάρκεια ζωής των κατεψυγμένων μούρων. Η βέλτιστη περίοδος κατά την οποία τα οφέλη των μούρων παραμένουν στο σωστό επίπεδο είναι 10-12 μήνες. Επομένως, στην αρχή της θερινής περιόδου, όταν ωριμάζουν οι βιταμίνες, αξίζει να προτιμηθούν, παρά την αξιοπρεπή αποθήκη μούρων στην κατάψυξη.
Ποια είναι τα οφέλη των κατεψυγμένων μούρων
Οι πολύτιμες ιδιότητες των κήπων και των δασικών μούρων εκφράζονται στην ισορροπία βιταμινών, μετάλλων και μακροθρεπτικών συστατικών που περιέχονται στη σύνθεσή τους. Και ακόμη και μια ασήμαντη διάσπαση βιταμινών κατά την κατάψυξη ή κατά τη διάρκεια της παρατεταμένης απόψυξής τους υπερβαίνει ποσοτικά το περιεχόμενο των ίδιων στοιχείων σε σύμπλοκα πολυβιταμινών, συμπληρώματα διατροφής και άλλα φάρμακα. Η τακτική κατανάλωση μούρων μπορεί να υποστηρίξει το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα, να βοηθήσει στην αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, να αποτρέψει ή να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και άλλων παθήσεων. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ποια είναι τα οφέλη των κατεψυγμένων μούρων.
φράουλα
Παράξενο όπως φαίνεται, οι φράουλες περιέχουν πολύ περισσότερη βιταμίνη C από το λεμόνι και είναι επίσης πλούσιες σε στοιχεία όπως ο φωσφόρος, ο σίδηρος, το φολικό οξύ και το ασβέστιο. Αυτό είναι ένα από τα λίγα μούρα που, όταν είναι κατεψυγμένα, διατηρεί πλήρως όλες τις ευεργετικές ιδιότητες ενός φρέσκου μούρου.
Σταφίδα
Το Currant είναι ο κύριος βοηθός στην καταπολέμηση των εποχικών ιογενών λοιμώξεων. Δεν περιέχει μόνο ασκορβικό οξύ, αλλά και φυτικές ίνες, οι οποίες ομαλοποιούν το πεπτικό σύστημα και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, καθώς και γάμμα-λινολενικά στοιχεία, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη δομή του δέρματος.
Μυρτιλός
Η κατανάλωση βατόμουρων το χειμώνα είναι ένας εξαιρετικός προφυλακτικός παράγοντας κατά των ιογενών λοιμώξεων, για την τόνωση της εντερικής κινητικότητας και την ομαλοποίηση της αιματοποίησης. Το Blueberry είναι ένας διάσημος θεραπευτής που βοηθά στη διατήρηση της όρασης και χρησιμοποιείται ως εφαρμογή για την επούλωση πληγών.
Σμέουρα
Τα σμέουρα είναι ένα από τα πιο «διάσημα» μούρα, τα οποία συνήθως λαμβάνονται ως κομπόστες κατά την περίοδο των λοιμώξεων. Πράγματι, τα αντι-ιικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα των σμέουρων είναι ένα από τα οφέλη του. Περιέχει επίσης φωσφόρο, σίδηρο και βιταμίνη Β, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος.
Επιπλέον, έχουν αδιαμφισβήτητα ευεργετικές ιδιότητες, οι οποίες σίγουρα πρέπει να καταναλώνονται το χειμώνα.
