Smoothie (αγγλικό smoothie, από λείο - λείο, ομοιογενές) - ένα κοκτέιλ φρούτων ή λαχανικών ή ένα κοκτέιλ φτιαγμένο από χυμό φρούτων με την προσθήκη γάλακτος ή παγωτού. Αυτό το υγιές και φυσικό προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως σε δίαιτες και χορτοφαγικά γεύματα.
Τα Smoothies είναι εύκολο να φτιαχτούν. Πάρτε μια αυθαίρετη ποσότητα μούρων (φρέσκα φρούτα ή λαχανικά - η επιλογή σας), χυμό και μπλέντερ. Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ρίξτε σε ποτήρια. Προσθέστε μια κουταλιά μέλι ή ζάχαρη - το κλασικό smoothie είναι έτοιμο. Ο χυμός μπορεί να αντικατασταθεί με αγελαδινό ή καρύδα και ακόμη και γιαούρτι.
Η καλύτερη συμβουλή για τους λάτρεις των smoothie είναι να συνδυάσετε και να ταιριάξετε. Υπάρχουν αμέτρητες ποικιλίες λαχανικών, φρούτων, μούρων και συνδυασμών smoothies και μπορείτε να δοκιμάσετε μόνοι σας τη δική σας συνταγή. Για παράδειγμα, ένα από τα μυστικά ενός υγιεινού κοκτέιλ είναι να προσθέσετε σπόρους, βλαστάρι σιτάρι, σέλινο ή κάποιο άλλο όχι πολύ νόστιμο, αλλά εξαιρετικά υγιεινό προϊόν σε ένα νόστιμο κοκτέιλ φτιαγμένο από τα αγαπημένα σας υλικά. Αυτό πρακτικά δεν θα επηρεάσει τη γεύση, αλλά θα φέρει ανεκτίμητα οφέλη στο σώμα.
Επίσης, να είστε προσεκτικοί κατά την επιλογή των συστατικών. Παρόλο που η συνταγή για την προετοιμασία ενός ποτού είναι εξαιρετικά απλή, δεν βλάπτει να γνωρίζουμε μερικές από τις λεπτές λεπτομέρειες Για παράδειγμα, • για να πάρετε ένα πιο παχύ κοκτέιλ, πρέπει να προσθέσετε περισσότερα μούρα.
• Για να έχετε μια πιο έντονη και πλούσια γεύση, θα πρέπει να συνδυάσετε ξινά και γλυκά φρούτα ή φρούτα και λαχανικά, για παράδειγμα: καρότα + ροδάκινο, σπανάκι + αχλάδι κ.λπ.
• Όλα τα εσπεριδοειδή πρέπει να ξεφλουδίζονται καλά όχι μόνο από τη φλούδα, αλλά και από τις μεμβράνες, έτσι ώστε το κοκτέιλ να μην έχει πικρή γεύση.
• Οι λιναρόσποροι - πηγή πολύτιμων ινών - δεν επηρεάζουν απολύτως τη γεύση, ώστε να μπορούν να προστεθούν σε οποιοδήποτε smoothie.
• Εάν θέλετε το ποτό να είναι 100% φυσικό, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο χυμό αντί για χυμό που αγοράσατε.
• Εάν κάνετε δίαιτα ή δεν τρώτε ζάχαρη κατ 'αρχήν, αντικαταστήστε το με μέλι, φρουκτόζη ή στέβια.
• Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά σε smoothies όπως πιπερόριζα, μοσχοκάρυδο και κανέλα.
Τέλος - μια πρωτότυπη συνταγή για ένα πρωί smoothie ειδικά για όσους έχουν γλυκό δόντι. Πάρτε μια μπανάνα, μισή μπάρα μαύρης σοκολάτας, μισό φλιτζάνι γάλα, μισό φλιτζάνι καφέ, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και τριμμένο μοσχοκάρυδο. Τρίψτε τη σοκολάτα με τρίφτη, κόψτε την μπανάνα σε μικρούς κύβους, ανακατέψτε όλα τα συστατικά και χτυπήστε ελαφρά σε ένα μπλέντερ. Ένα αναζωογονητικό πρωινό smoothie είναι έτοιμο!
