Τα ντόνατς με την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος είναι ένα υπέροχο ευάερο επιδόρπιο και είναι πολύ πιθανό να το φτιάξετε από τα πιο απλά προϊόντα. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το γλυκό γεμιστό με σοκολάτα, μαρμελάδα, καθώς και μούρα, κρέμα βουτύρου.
Από την παιδική ηλικία, πολλοί έχουν αγαπήσει αυτήν την απίστευτα νόστιμη και γλυκιά απόλαυση. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας χωρίς μεγάλη δυσκολία και από τα πιο απλά προϊόντα.
- ζάχαρη βανίλιας - 10 g;
- σκόνη ψησίματος - 7 g;
- συμπυκνωμένο γάλα - 250 g;
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
- λάδι - 500 g;
- αλεύρι premium - 300 g.
Ο χρόνος προετοιμασίας διαρκεί μόνο 15 λεπτά, η προετοιμασία θα σας πάρει τον ίδιο χρόνο.
Ντόνατς με βανίλια και συμπυκνωμένο γάλα
- Κατ 'αρχάς, πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά με έναν κανονικό αναμικτήρα, προσθέστε λίγη ζάχαρη βανίλιας, καθώς και συμπυκνωμένο γάλα.
- Κοσκινίστε μια μικρή ποσότητα αλευριού στο μείγμα, πρέπει επίσης να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα σκόνης ψησίματος.
- Μετά από αυτό, είναι σημαντικό να ζυμώσετε απλά μια μαλακή και αρκετά κολλώδη ζύμη. Στη συνέχεια απλώς ρίξτε το σε λεπτά στρώματα, αρχίστε να κόβετε μικρούς κύκλους με ένα ποτήρι. Και με τη βοήθεια ενός συνηθισμένου γυαλιού, κάντε τρύπες.
- Το επόμενο βήμα είναι να ρίξετε το λάδι στο τηγάνι και μετά να το θερμάνετε. Τα ίδια τα κομμάτια εργασίας πρέπει να τηγανίζονται για τρία λεπτά. Αν σας αρέσουν τα σκοτεινά ψημένα προϊόντα, απλώς ψήστε τα για πέντε λεπτά.
Στη συνέχεια, είναι σημαντικό να τοποθετήσετε τη λιχουδιά σε μικρές χαρτοπετσέτες. Περιμένετε λίγο, το λίπος πρέπει να απορροφηθεί στο χαρτί. Για μια αλλαγή, μπορείτε να διακοσμήσετε το επιδόρπιο σας με ζάχαρη άχνη. Κάθε νοικοκυρά θα λατρέψει αυτή τη βήμα προς βήμα συνταγή.
Κλασικά σπιτικά ντόνατς με συμπυκνωμένο γάλα
Δοκιμάστε να φτιάξετε ντόνατς με νόστιμα γεμίσματα στο τσάι.
- φυτικό λάδι - 500 g;
- αλεύρι - 500 g;
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί;
- σταφίδες - 150 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g;
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
- παπαρούνα - 100 g;
- ελαφρύ τυρί cottage - 400 g.
Συνταγή ψησίματος
- Για να ξεκινήσετε, απλώς λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και στη συνέχεια κρυώστε το σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίχνουμε αυγά σε αυτό, καθώς και συμπυκνωμένο γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε μια μικρή ποσότητα βανιλίνης, τυρί cottage και λίγο μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε καλά όλα τα προϊόντα χρησιμοποιώντας ένα κανονικό σύρμα ή μίξερ.
- Στη συνέχεια, αρχίστε να κοσκινίζετε το αλεύρι στο τυρόπηγμα, ζυμώνετε τη σχετικά πυκνή ζύμη.
- Μετά από αυτό, η παπαρούνα πρέπει να ζυμώνεται με γουδί ή απλά να αλέθεται σε μύλο καφέ. Φροντίστε να προσθέσετε σταφίδες και τυρί cottage, μια πρέζα βανιλίνης.
- Είναι απαραίτητο να φτιάξετε ένα λουκάνικο από τη ζύμη, στη συνέχεια να κόψετε σε μικρά κομμάτια, να τα κυλήσετε σε επίπεδα κέικ. Διαμορφώστε τα σε μπάλες.
- Τηγανίστε τα ντόνατς σας λίγο σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, χρησιμοποιήστε λίγο λάδι. Προσέξτε για τη φωτιά, πρέπει σίγουρα να είναι μέτρια ή μικρή.
Ντόνατς ζύμης συμπυκνωμένου γάλακτος
- φυτικό λάδι - 0,5 l;
- αλεύρι premium - 1 κιλό
- αυγά - 2 τεμ.
- ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
- βότκα - 50 ml.
- βούτυρο - 100 g;
- κρόκοι αυγών - 5 τεμ.
- ζάχαρη - 150 g;
- γάλα - 0,5 l;
- μαγιά - 50 g;
- λεμόνια - 1 τεμ.
- βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 500 g;
- ζάχαρη άχνη - 100 g.
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε μια ζύμη ζύμης. Φτιάξτε τη λεγόμενη ζύμη. Για το σκοπό αυτό, απλώς ανακατέψτε μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι με μαγιά και μια πρέζα ζάχαρη, ρίξτε ζεστό γάλα και ένα ποτήρι βότκα. Μόλις η ζύμη αρχίσει να αποκτά την επιθυμητή συνοχή, προσθέστε σταδιακά ζεστό λάδι. Σταδιακά, η ζύμη πρέπει να αρχίσει να αυξάνεται, φροντίστε να την πασπαλίζετε με αλεύρι, να την ξεδιπλώνετε, να κόβετε τους κύκλους και να τοποθετείτε το συμπυκνωμένο γάλα στο κέντρο. Κάντε μια μπάλα. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τα ντόνατς με κανονική ζάχαρη άχνη, μπορείτε να διακοσμήσετε το επιδόρπιο με φρέσκα μούρα, θα είναι πολύ πιο νόστιμο.
Γλάσο σοκολάτας για διακόσμηση: μια βήμα προς βήμα συνταγή
Ορεκτικό και απίστευτα αρωματικό κερασάκι με βάση τη σοκολάτα μπορεί να κάνει οποιοδήποτε επιδόρπιο πιο νόστιμο και πιο ελκυστικό. Εάν μιλάμε για την προετοιμασία του λούστρου σοκολάτας, τότε αυτή η διαδικασία έχει ορισμένες λεπτότητες.
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές γάλα
- λίγο ζάχαρη άχνη.
Πρώτα, σε μια κατσαρόλα σμάλτου, πρέπει να αναμίξετε καλά τη ζάχαρη και τη σκόνη κακάου. Στη συνέχεια απλώς ρίξτε γάλα στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Τότε αρκεί να βάζουμε τα πάντα σε μέτρια φωτιά και να μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς. Το λούστρο πρέπει να αρχίσει να αφρίζει, μόνο τότε θα πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα. Επιπλέον, πρέπει να προστεθεί λάδι. Μετά από αυτό, απλά πρέπει να το χτυπήσετε με ένα συμβατικό μίξερ.
Για να επικαλύψετε τα ντόνατς σας με γλάσο σοκολάτας, φροντίστε να τα τοποθετήσετε σε μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, αρχίστε να ρίχνετε το παγωμένο με αργό ρυθμό, και απλώς απλώστε το με μια κανονική σπάτουλα. Τυχόν υπερβολική γλάσο πρέπει να αποστραγγιστεί. Για να το παγώσετε καλά, βάλτε τα ντόνατς στο ψυγείο για λίγο. Θα είναι αρκετό να τα διατηρήσετε σε δροσερό μέρος για μια ώρα.
Τα ντόνατς με την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος σίγουρα θα ευχαριστήσουν όχι μόνο τα αγαπημένα σας πρόσωπα, αλλά και τους επισκέπτες και τα παιδιά τους. Απίστευτα γλυκό και ευαίσθητο στη γεύση, λιώνουν στο στόμα σας και σας επιτρέπουν να νιώσετε τη γεύση της ζωής, να απολαύσετε τη λιχουδιά. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο όχι μόνο για τις διακοπές, αλλά και για τις συνηθισμένες μέρες, όταν απλά θέλετε κάτι νόστιμο. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με άλλα γεμίσματα. Επιπλέον, ορισμένα κορίτσια ανοίγουν τη δική τους παραγωγή ντόνατ μέσω του Διαδικτύου, ακόμη και ολόκληρων καφέ. Αυτή είναι μια πολύ καλή επιχειρηματική ιδέα.
