Το χυλό κριθαριού είναι διάσημο για τις ευεργετικές του ουσίες - είναι πρωτεΐνες, ασβέστιο, ιώδιο και άλλα ιχνοστοιχεία. Παρά όλους αυτούς τους λόγους, πολλοί δεν τους αρέσουν τα δημητριακά. Πώς να μαγειρέψετε κριθάρι σε νερό, ώστε να αποδειχθεί επίσης νόστιμο; Απλά πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά μαγειρικής.
Είναι απαραίτητο
- - μαργαριτάρι κριθάρι - 200 g
- - νερό - 500 g.
- - βούτυρο - 60 g.
- - αλάτι - 1 πρέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να πλύνετε καλά το μαργαριτάρι κριθάρι. Γεμίστε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, προσθέστε δημητριακά και ανακατέψτε καλά. Έτσι, θα εξοικονομήσετε μελλοντικό κουάκερ από ταινίες και φλοιούς, τα οποία είναι συχνά ενοχλητικά.
Βήμα 2
Στην επιφάνεια του νερού, θα δείτε όλα αυτά τα σκουπίδια, πρέπει να στραγγίζονται μαζί με το νερό. Μετά από αυτό, πρέπει να επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία μέχρι να μην επιπλέουν φλοιές στην επιφάνεια. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα δημητριακά σας δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, πρέπει να ξεκινήσετε το μούλιασμα. Στην καλύτερη περίπτωση, αυτή η διαδικασία διαρκεί μια νύχτα, επομένως, το μελλοντικό κουάκερ θα μαγειρευτεί πιο γρήγορα και η γεύση του θα είναι πέρα από τον έπαινο.
Βήμα 4
Ερχόμαστε λοιπόν στο μαγείρεμα. Καθώς το νερό στην κατσαρόλα αρχίζει να βράζει, προσθέστε το βούτυρο σε αυτό. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι στο νερό σε αυτό το στάδιο!
Βήμα 5
Τώρα βάζουμε τα δημητριακά στο νερό, ελαχιστοποιούμε τη φωτιά. Το κουάκερ θα είναι έτοιμο σε 20-25 λεπτά. Πηγαίνετε στο ταψί κατά καιρούς και ανακατεύετε τα δημητριακά.
Βήμα 6
Εάν νομίζετε ότι το κουάκερ είναι έτοιμο, τότε πρέπει να ελέγξετε το σιτάρι - θα πρέπει να είναι μαλακό. Εάν το κουάκερ δεν έχει μαγειρευτεί σε 25 λεπτά, τότε μειώστε τη φωτιά και προσθέστε αλάτι.
Βήμα 7
Απενεργοποιήστε τη φωτιά όταν το κουάκερ είναι έτοιμο. Πρέπει να προσθέσετε ένα άλλο κομμάτι βούτυρο και να αφήσετε τα δημητριακά να σιγοβράσουν για 10-15 λεπτά. Το νόστιμο πιάτο σας για κρέας ή ψάρι είναι έτοιμο!
