Οι περισσότεροι διατροφολόγοι και ειδικοί υγείας συνιστούν ανεπιφύλακτα την αποφυγή γλυκών. Και το θέμα δεν είναι καθόλου ότι η χρήση τους οδηγεί σε αύξηση βάρους, προβλήματα μπορεί να προκύψουν πολύ πιο σοβαρά.
"Το γλυκό χαλάει τη φιγούρα" - η περίφημη φράση του διάσημου οικονόμου από τα σοβιετικά κινούμενα σχέδια. Και αυτό είναι, στην πραγματικότητα, έτσι. Η βιομηχανική ζαχαροπλαστική περιέχει τόνους κενών θερμίδων, ζάχαρης και διαφόρων λιπών που αργά ή γρήγορα θα οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο κακό. Η ενεργή χρήση γλυκών προκαλεί αυξημένη παραγωγή ινσουλίνης, η οποία τελικά οδηγεί στην ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη.
Ο κίνδυνος των γλυκών έγκειται επίσης στο γεγονός ότι η αίσθηση του κορεσμού δεν διαρκεί πολύ, 1-2 ώρες και στη συνέχεια το σώμα θα χρειαστεί μια νέα μερίδα φαγητού ή ένα κομμάτι γλυκών. Η υπερβολική χρήση muffins και προϊόντων ζαχαροπλαστικής συμβάλλει στον πολλαπλασιασμό των παθογόνων βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα, διαταράσσει τη λειτουργία του και μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του εντέρου.
Η κατάσταση του δέρματος εξαρτάται άμεσα από τη σωστή και πλήρη λειτουργία των εντέρων. Εάν έχει αναπτυχθεί μια παθογόνος μικροχλωρίδα, τότε αυτό θα προκαλέσει καταρχήν την εμφάνιση διαφόρων εξανθημάτων, ακμής και βράσεων. Παρεμπιπτόντως, οι πρώτες ρυτίδες εμφανίζονται επίσης από μια περίσσεια γλυκών στη διατροφή.
Η παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας απλών σακχάρων στο αίμα οδηγεί σε αποδυνάμωση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και μείωση της ελαστικότητάς τους, και εκεί δεν απέχει πολύ από εγκεφαλικά επεισόδια-καρδιακές προσβολές, ούτε θα πρέπει να ξεχάσετε την κακή χοληστερόλη.
Εκτός από τη ζάχαρη και τα λίπη, τα γλυκά περιέχουν διάφορα αρώματα, βελτιωτικά γεύσης, γεύσεις κ.λπ. και είναι μάλλον δύσκολο να προβλεφθεί πώς αυτές οι ουσίες θα επηρεάσουν το σώμα.
Η κατανάλωση γλυκών τροφίμων οδηγεί σε παραβίαση της ισορροπίας οξέος-βάσης στο στόμα. Η ζάχαρη προάγει την ανάπτυξη βακτηρίων στο στόμα, πράγμα που σημαίνει ότι τα προβλήματα με τα δόντια και τα ούλα δεν είναι μακριά.
Γιατί τα γλυκά είναι τόσο δημοφιλή, παρά την προφανή βλάβη;
Το θέμα είναι ότι τα γλυκά είναι ο πρώτος προμηθευτής ενέργειας που ικανοποιεί αμέσως την πείνα και μπορείτε να έχετε ένα σνακ εν κινήσει με ένα κουλούρι ή μια σοκολάτα χωρίς να αποσπάστε την προσοχή από τις τρέχουσες υποθέσεις σας. Και επιπλέον! λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η δομή του μορίου της ζάχαρης μοιάζει με το μόριο της κοκαΐνης και προκαλεί μια γλυκιά παρόμοια εξάρτηση.
