Κατά κάποιο τρόπο όλοι συνηθίσαμε με την παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής ζυμαρικών, όταν βράζονται απλά σε αλατισμένο νερό. Υπάρχει όμως ένας άλλος τρόπος μαγειρέματος, ο οποίος αποκαλύπτει τη γεύση αυτού του πιάτου με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο. Εάν δεν έχετε προσπαθήσει ποτέ να τηγανίσετε ζυμαρικά, τώρα θα σας διδάξουμε πώς να το κάνετε.
Είναι απαραίτητο
-
- Παγωμένες ζυμαρικές - 0,5 kg,
- Φυτικό έλαιο 50 ml,
- Φύλλο δάφνης - 1 κομμάτι,
- Βραστό νερό - 0,5 φλιτζάνια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε ένα τηγάνι στη φωτιά, θερμάνετε και ρίξτε το φυτικό λάδι σε αυτό. Όταν το λάδι ζεσταθεί καλά, σβήστε τη φωτιά και τοποθετήστε τα ζυμαρικά στο κάτω μέρος του τηγανιού. Είναι επιθυμητό, φυσικά, να βρίσκονται σε ένα στρώμα, εάν δεν υπάρχει αρκετός χώρος στο τηγάνι, τότε θα πρέπει να τα τηγανίσετε σε διάφορα στάδια.
Βήμα 2
Όταν τα ζυμαρικά τηγανίζονται από τη μία πλευρά, αναποδογυρίστε τα και τηγανίστε στην άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να τα πασπαλίζετε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Βήμα 3
Ρίξτε το νερό στο τηγάνι, βάλτε το φύλλο δάφνης, καλύψτε το με καπάκι, αυξήστε τη θερμότητα στο μέγιστο και βράστε τα ζυμαρικά μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το νερό. Μετά από αυτό, τα ζυμαρικά μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο, να πασπαλιστούν με ψιλοκομμένα βότανα και να σερβιριστούν.
