Τα ζυμαρικά είναι ένα πολύ συνηθισμένο πιάτο στη χώρα μας. Έχουν γίνει τόσο δημοφιλείς λόγω των χαρακτηριστικών γεύσης τους, του χαμηλού κόστους, καθώς και της απλότητας και της ταχύτητας προετοιμασίας τους. Στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, τα ζυμαρικά προτιμούνται να μαγειρεύουν, ωστόσο, υπάρχουν συνταγές για τηγάνισμα αυτού του προϊόντος. Έτσι, εάν έχετε κουραστεί με βραστά ζυμαρικά και θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού σας, μπορείτε να δοκιμάσετε να τα τηγανίσετε σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή.
Είναι απαραίτητο
- - ζυμαρικά
- - τηγάνι;
- - μπαχαρικά
- - βούτυρο ή ηλιέλαιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να αγοράσετε ζυμαρικά ή να τα φτιάξετε μόνοι σας. Εάν έχει επιλεγεί η δεύτερη επιλογή, τότε πρέπει να τα παγώσετε καλά.
Βήμα 2
Ένα αντικολλητικό τηγάνι είναι καλύτερο για το τηγάνισμα. Πρέπει να τοποθετηθεί σε μέτρια φωτιά, να ρίξει ηλιέλαιο στο κάτω μέρος ή να λιώσει το βούτυρο. Το στρώμα λαδιού πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 χιλιοστά.
Βήμα 3
Όταν το ταψί είναι ζεστό, μπορείτε να το βάλετε σε ζυμαρικά. Μετά από αυτό, πρέπει να τα αλάτιτε και να τα πιείτε λίγο, να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση και στη συνέχεια να τα καλύψετε με καπάκι.
Βήμα 4
Τα ζυμαρικά τηγανίζονται για 15-20 λεπτά. Όλο αυτό το διάστημα πρέπει να αναμιγνύονται, τόσο πιο συχνά τόσο το καλύτερο. Διαφορετικά, μπορεί να κολλήσουν μεταξύ τους ή να κάψουν. Εάν κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος αποδειχθεί ότι δεν υπάρχει αρκετό λάδι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. Θα εξατμιστεί πολύ πιο έντονα, αλλά οι ζυμαρικές θα μαυρίσουν καλά πάνω του.
Βήμα 5
Τα ζυμαρικά είναι έτοιμα όταν καλύπτονται με χρυσή κρούστα σε όλες τις πλευρές και αρχίζουν να εκπέμπουν την κατάλληλη μυρωδιά. Μετά από αυτό, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά και να αφήσετε το τηγάνι για 5-10 λεπτά για να αφήσετε το πιάτο να φτάσει.
Βήμα 6
Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του πιάτου. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κόψετε ένα από τα ζυμαρικά. Η ζύμη πρέπει να τηγανιστεί πλήρως. Δεν επιτρέπεται η εμφάνιση αίματος από κρέας.
Βήμα 7
Όλα τα τηγανητά ζυμαρικά είναι έτοιμα. Τώρα μπορείτε να τα καρυκεύσετε με κέτσαπ, σάλτσα, βότανα και να αρχίσετε να τρώτε.
