Η κρέμα σαντιγί είναι τέλεια όχι μόνο με φρέσκες φράουλες, αλλά και κεράσια. Και αν προσθέσετε ένα λεπτό μπισκότο σε αυτά τα συστατικά, έχετε ένα απλό επιδόρπιο για κατανάλωση τσαγιού.
Είναι απαραίτητο
- - 175 γραμμάρια αλεύρι, βούτυρο
- - 150 γραμμάρια ζάχαρης
- - 3 αυγά
- - αλάτι, μπέικιν πάουντερ
- - κρέμα 35% λίπους ·
- - φρέσκα ή κατεψυγμένα κεράσια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να φτιάξετε ένα μπισκότο. Χτυπήστε ελαφρά τη ζάχαρη και το βούτυρο, χτυπήστε τα αυγά, κοσκινίστε το αλεύρι με μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ στην κορυφή. Ανακατέψτε, ζυμώστε τη ζύμη, ρίξτε σε ένα λαδωμένο τηγάνι
Βήμα 2
Ψήστε το μπισκότο για 30-40 λεπτά στους 190 βαθμούς. Σίγουρα θα σας αρέσει το τελικό μπισκότο - ακόμα και μετά από μερικές μέρες παραμένει απαλό, σε αντίθεση με τα μπισκότα χωρίς την προσθήκη βουτύρου.
Βήμα 3
Πάρτε την ποσότητα κρέμας κατά την κρίση σας. Χτυπήστε τα καλά, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση εάν θέλετε να φτιάξετε ένα επιδόρπιο με μια γλυκιά "κρέμα".
Βήμα 4
Κόψτε το τελειωμένο μπισκότο κατά μήκος. Μπορείτε να απολαύσετε τα προκύπτοντα κέικ με κονιάκ ή ρούμι εάν δεν ετοιμάζετε επιδόρπιο για παιδιά. Εάν τα παιδιά συμμετέχουν επίσης στο γεύμα, τότε μπορείτε να απολαύσετε τα κέικ με κάποιο είδος μούρων ή χυμού φρούτων.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα κεράσια σε μια κρούστα και γεμίστε με τη σαντιγί. Καλύψτε με το άλλο μισό του φλοιού. Συνιστάται να αφαιρείτε το παντεσπάνι με σαντιγί και κεράσια στο ψυγείο για 1 ώρα για να κρυώσει. Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή είναι πολύ απλή, μπορείτε ακόμη και να μαγειρέψετε μια νέα λιχουδιά κάθε βράδυ, ανταλλάσσοντας κεράσια με φράουλες, τροπικά φρούτα, σμέουρα και άλλα φρούτα και μούρα.
