Λαχανικά Chow Mein

Πίνακας περιεχομένων:

Λαχανικά Chow Mein
Λαχανικά Chow Mein

Βίντεο: Λαχανικά Chow Mein

Βίντεο: Λαχανικά Chow Mein
Βίντεο: Easy Chicken Chow Mein Recipe l 雞肉炒麵 2024, Μάρτιος
Anonim

Το Chow mein είναι ένα διάσημο κινέζικο πιάτο με ζυμαρικά, κρέας και λαχανικά. Αυτό το πιάτο σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο!

Λαχανικά Chow Mein
Λαχανικά Chow Mein

Είναι απαραίτητο

  • Εξυπηρετεί 4:
  • - 375 g νούγιες αυγών
  • - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ηλιέλαιο
  • 2 πράσινες πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρους
  • - 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • - 125g μίνι καλαμποκιού, στο μισό
  • - 150 g πράσινα φασόλια, κομμένα σε κομμάτια 5 cm
  • - 2 καρότα, σε λεπτές φέτες
  • - 3 μίσχοι σέλινου, ψιλοκομμένες σε λεπτές λωρίδες
  • - 1/2 αγγούρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
  • - 4 ψιλοκομμένα μικρά κρεμμύδια με βότανα + ψιλοκομμένα κρεμμύδια για σερβίρισμα
  • - 1 ψιλοκομμένο πιπέρι
  • - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας
  • - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρασί ρυζιού ή ξηρό σέρι

Οδηγίες

Βήμα 1

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Ρίξτε ένα σουρωτήρι και αφήστε το στην άκρη.

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα γουόκ ή ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτουμε τσίλι και σκόρδο. Μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα και μετά προσθέστε καλαμπόκι και φασόλια. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά.

Βήμα 3

Προσθέστε καρότα, σέλινο, αγγούρι, κρεμμύδια και πιπεριές, τηγανίστε για 2-3 λεπτά.

Βήμα 4

Προσθέστε σάλτσα σόγιας, κρασί και ζυμαρικά. Ανακατέψτε καλά και ζεσταίνετε. Μεταφέρετε σε ζεστά πιάτα και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

Καλή όρεξη!

Συνιστάται: