Το DASH είναι μια αγγλική συντομογραφία για Διαιτητικές Προσεγγίσεις για τη Διακοπή της Υπέρτασης, την οποία συνήθως αποκρυπτογραφούμε ως "Διατροφικές Προσεγγίσεις για Διακοπή της Υπέρτασης". Το πρόγραμμα γεύματος DASH βασίζεται στην κατανάλωση τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και νάτριο και υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρόγραμμα DASH είναι χωρίς λιπαρά και περιλαμβάνει μεγάλες ποσότητες φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών, πουλερικών, ψαριών και ξηρών καρπών. Είναι επίσης δυνατό να τρώτε μικρές ποσότητες κόκκινου κρέατος, ζάχαρης και γλυκών.
Φάτε τουλάχιστον ένα φρούτο την ημέρα πριν ή μετά τα γεύματα (μπορείτε ακόμη και σε κονσέρβες φρούτων εάν είναι αποθηκευμένα στον δικό του χυμό). Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ανά πάσα στιγμή, όπως μεταξύ των γευμάτων όταν αισθάνεστε πεινασμένοι.
Φροντίστε να προσθέσετε λαχανικά στο δείπνο.
Βήμα 2
Προσπαθήστε να τρώτε / πίνετε τρεις μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Για παράδειγμα, γάλα, γιαούρτι, τυρί.
Τρώτε κόκκινο κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί) όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Καλύτερα να πάτε για ψάρι, κοτόπουλο και γαλοπούλα.
Βήμα 3
Έχετε ένα χορτοφαγικό γεύμα μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Μια εξαιρετική λύση θα ήταν το ρύζι με όλα τα είδη λαχανικών.
Βήμα 4
Αγοράστε τρόφιμα ολικής αλέσεως (ψωμί, ζυμαρικά, δημητριακά).
Βήμα 5
Σνακ ανάμεσα στα γεύματα με μικρή ποσότητα φρέσκων ή αποξηραμένων φρούτων, φρέσκα λαχανικά, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, ξηρούς καρπούς και ποπ κορν.
