Μανιταρόσουπα, τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό; Κάθε νοικοκυρά αρχάριος μπορεί να μαγειρέψει αυτό το πιάτο. Όπως θα δείτε τώρα, το σύνολο προϊόντων για αυτόν είναι το πιο στοιχειώδες.
Είναι απαραίτητο
- Μηρός κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Champignons - 300 g
- Πατάτες - 3-4 τεμ.
- Κρεμμύδι - 2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Ηλιέλαιο 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Χόρτα
- Αλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Τώρα ας ξεκινήσουμε. Θα μαγειρέψουμε με ρυθμό 2 λίτρων νερού
Πρώτα απ 'όλα, θα προετοιμάσουμε το ζωμό. Για αυτόν, χρησιμοποιούμε έναν μηρό και έναν λαμπτήρα. Ο ζωμός μαγειρεύεται όχι περισσότερο από 30 λεπτά μετά το βράσιμο. Τώρα βγάζουμε το μηρό και το αφήνουμε να κρυώσει.
Βήμα 2
Ενώ το κρέας κρυώνει, θα πάρουμε τα μανιτάρια. Κόψαμε πολύ μεγάλα σε 4-6 κομμάτια. Μεσαίο - σε 2 μέρη. Τα μικρά μπορούν γενικά να παραμείνουν ανέπαφα, θα είναι ακόμη πιο όμορφα.
Βήμα 3
Τώρα ήταν η σειρά του δεύτερου κρεμμυδιού. Το κόψαμε πολύ λεπτά.
Βήμα 4
Περιμένουμε να βράσει το λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε μανιτάρια και κρεμμύδια, τηγανίζουμε.
Βήμα 5
Κόψαμε το κρύο κοτόπουλο. Κόψτε το κρέας αρκετά λεπτά. Το επιστρέφουμε στο ζωμό.
Βήμα 6
Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και κόψτε τα καρότα, προσθέστε τα πάντα στο ζωμό. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι.
Βήμα 7
Μόλις μαγειρευτούν οι πατάτες και θα χρειαστούν περίπου 20 λεπτά, προσθέστε τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια στη σούπα. Βράζουμε. Η σούπα πρέπει επίσης να βράσει όχι περισσότερο από 3 λεπτά. Αυτό είναι, η σούπα μας είναι έτοιμη.
Μην ξεχνάτε να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.
