Υπάρχουν τόσα πολλά είδη φυτικών ελαίων στον κόσμο και κάθε ένα είναι μοναδικό. Σχεδόν όλα αυτά έχουν θετική επίδραση στο σώμα μας, αλλά είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε πώς να χρησιμοποιούμε καθένα από τους τύπους λαδιών και ποιες ιδιότητες έχουν.
είναι ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή λάδια. Το ελαιόλαδο αποτελείται κυρίως από το ωμέγα-3 πολυακόρεστο λιπαρό οξύ. Απορροφάται γρηγορότερα και καλύτερα από άλλα έλαια, έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, αφαιρεί τις τοξίνες. Η ικανότητά του να εξαλείφει την κακή χοληστερόλη έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται για σαλάτες και για τηγάνισμα · δεν εκπέμπει επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες κατά τη θερμική επεξεργασία.
μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε κουζίνα. Έχει πολύ χαμηλό κόστος, έτσι πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν για τηγάνισμα. Αυτό δεν πρέπει να γίνει, με τη μορφή επεξεργασίας που σχηματίζει καρκινογόνες ουσίες που είναι επιβλαβείς για την υγεία. Στην πρώτη του μορφή, το ηλιέλαιο έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες: αυξάνει την ανοσία του σώματος, βελτιώνει τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος και μειώνει το επίπεδο επιβλαβούς χοληστερόλης. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, το ηλιέλαιο βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
έχει πλούσια μυρωδιά και γεύση. Είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για το γυναικείο αναπαραγωγικό σύστημα. Διαθέτει βακτηριοκτόνες και θεραπευτικές ιδιότητες. Επιπλέον, έχουν αποδειχθεί οι αντικαρκινικές και αντιιικές του ιδιότητες. Κατάλληλο για ακατέργαστο ντύσιμο τροφίμων και θερμική επεξεργασία.
δεν πρέπει να εκτίθεται σε θερμοκρασία και να αποθηκεύεται στο ύπαιθρο, γιατί οξειδώνεται πολύ γρήγορα και απελευθερώνει καρκινογόνες ουσίες. Το λιναρόσπορο βελτιώνει το μεταβολισμό, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η διάρκεια ζωής του λαδιού και οι χρήσιμες ιδιότητές του είναι πολύ μικρή, επομένως δεν πρέπει να το αγοράσετε για μελλοντική χρήση.
μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή οποιουδήποτε πιάτου: σαλάτες, αρτοσκευάσματα, τηγανητά και ψητά προϊόντα. Βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, είναι βοηθός στην πρόληψη πολλών ασθενειών που σχετίζονται με την αρτηριακή πίεση και την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, βοηθά στη θεραπεία ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος.
περιέχει ρεκόρ ποσότητα ασβεστίου, αλλά πολύ λιγότερες βιταμίνες. Μια κουταλιά της σούπας αυτό το λάδι είναι αρκετή για να αναπληρώσει την καθημερινή σας ανάγκη ασβεστίου! Έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των αρθρώσεων, στο πεπτικό και καρδιαγγειακό σύστημα. Δεν υπόκειται σε θερμική επεξεργασία.
