Οι κατσαρόλες λαχανικών διαφέρουν από άλλα πιάτα στην απλότητά τους, αλλά ταυτόχρονα φαίνονται πάντα εορταστικές λόγω της χρυσής κρούστας του τυριού.
Σχεδόν όλα τα λαχανικά είναι κατάλληλα για την παρασκευή τους, τα οποία μπορούν να συνδυαστούν με δημητριακά, ζυμαρικά, κρέας ή ψάρια.
Είναι απαραίτητο
- - βραστό κρέας κοτόπουλου-400 γραμμάρια
- - 3 μέτρια κολοκύθια
- - 150 γραμμάρια σκληρού τριμμένου τυριού
- - 3 αυγά
- - άλας
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε 2 κολοκυθάκια σε λωρίδες και τηγανίζουμε μαζί με το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
Κόψτε 1 κολοκύθι σε λεπτές ροδέλες.
Βήμα 3
Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 4
Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι, βάζουμε κρέας και κολοκυθάκια τηγανισμένα με κρεμμύδια στο μείγμα, ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
Βήμα 5
Βάλτε το μείγμα σε ένα ταψί.
Βήμα 6
Βάλτε τα κολοκύθια πάνω από το μείγμα, κόψτε σε κύκλους για να καλύψετε ολόκληρο το μείγμα.
Βήμα 7
Βάλτε τη φόρμα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήστε για 40 λεπτά.
Βήμα 8
Στη συνέχεια αφαιρέστε το καλούπι, απλώστε όλο το τυρί, λειαίνετε την επιφάνεια και ψήστε για άλλα 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.
