Ένα άτομο που θέλει να χάσει βάρος μπορεί να δοκιμάσει περισσότερες από μία δίαιτες πριν βρει τη δίαιτα που θα του επιτρέψει να χάσει με επιτυχία βάρος και να μην χάσει την ευχαρίστηση της ζωής. Ένα από τα πρόσφατα δημοφιλή συστήματα είναι η αρχή του ξεχωριστού τροφοδοτικού.
Επιστημονική τεκμηρίωση του χωριστού συστήματος σίτισης
Το naturopath Herbert Shelton θεωρείται ο πρόγονος του ξεχωριστού συστήματος σίτισης. Με βάση τα έργα του Pavlov, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όταν μόνο ένας τύπος τροφής εισέρχεται στο στομάχι, τα ένζυμα λειτουργούν πιο ενεργά. Εάν τρώτε ένα σύνθετο πιάτο, μερικά τρόφιμα θα αφομοιωθούν αμέσως, ενώ άλλα θα περιμένουν υπομονετικά τη σειρά τους, η οποία θα οδηγήσει σε ζύμωση και αποσύνθεση.
Η επιβεβαίωση αυτής της θεωρίας βρίσκεται στις σημειώσεις των γιατρών της Αρχαίας Ελλάδας και της Ρώμης, οι οποίοι έκαναν λίστες με τους πιο επιτυχημένους συνδυασμούς προϊόντων. Οι συστάσεις τους συνάδουν με τη θεωρία της χωριστής σίτισης.
Οι σύγχρονοι μελετητές επικρίνουν αυτήν την ιδέα. Όλα τα τρόφιμα που εισέρχονται στο στομάχι χωνεύονται ταυτόχρονα, χωρίς να τηρούν οποιαδήποτε σειρά. Οι διατροφολόγοι συμφωνούν μαζί τους.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει ταυτόχρονα δύο τρόφιμα. Ωστόσο, αυτή είναι μια παθολογία και απαιτεί ιατρική παρέμβαση και όχι τη χρήση μιας δίαιτας.
Τα ξεχωριστά γεύματα σας βοηθούν να χάσετε βάρος
Ίσως ορισμένες από τις δηλώσεις του Shelton ήταν εσφαλμένες, αλλά δεν πρέπει να εγκαταλείψετε αμέσως την αρχή της ξεχωριστής διατροφής - έχει επίσης τα πλεονεκτήματά της. Για παράδειγμα, αυτό το σχήμα προσφέρει κλασματική πρόσληψη τροφής, η οποία έχει πολύ θετική επίδραση στην εικόνα.
Τα ξεχωριστά γεύματα δεν συνεπάγονται αφθονία πιάτων στο τραπέζι - δεν μπορείτε να γιορτάσετε τηγανητές πατάτες με κοτόπουλο. Αυτό σημαίνει ότι η υπερκατανάλωση τροφής γίνεται πολύ πιο δύσκολη. Ναι, τόσο το κρέας με λαχανικά όσο και το ρύζι με όσπρια είναι πολύ πιο εύκολο για το σώμα να αφομοιώσει από μια αφθονία βαρέων τροφίμων. Εάν τηρείτε το προτεινόμενο μενού, η απώλεια βάρους δεν θα σας κάνει να περιμένετε πολύ - σε ένα μήνα μπορείτε να απαλλαγείτε από 4-6 κιλά χωρίς να περιορίσετε τον εαυτό σας πάρα πολύ και χωρίς να βασανιστείτε από ένα αίσθημα πείνας.
Η ουσία του ξεχωριστού τροφοδοτικού
Το ξεχωριστό σύστημα τροφοδοσίας προσφέρει μια λίστα προϊόντων και συνδυασμών που συνιστώνται για κατανάλωση. Η κύρια απαγόρευση είναι ότι δεν μπορείτε να καταναλώνετε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες ταυτόχρονα. Η διατροφή προτείνει το συνδυασμό κρέατος, ψαριού και πουλερικών με πράσινα λαχανικά που δεν περιέχουν άμυλο. Τα όσπρια πρέπει να χρησιμοποιούνται με τα ίδια λαχανικά - φακές, φασόλια, φασόλια, μπιζέλια. Τα αμυλώδη λαχανικά - οι πατάτες, οι γλυκοπατάτες, τα γογγύλια, τα ραπανάκια και τα rutabagas δεν πρέπει να συνδυάζονται με προϊόντα κρέατος. Είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιήσετε ως ανεξάρτητο πιάτο ή μαζί με τα ίδια πράσινα λαχανικά.
Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται από μόνα τους, και είναι επιθυμητό να το κάνετε αυτό 15-20 λεπτά πριν από το κύριο γεύμα. Το γάλα είναι ένα άλλο προϊόν που δεν αρέσει στους «γείτονες». Είναι καλύτερα να το πίνετε με άδειο στομάχι και μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε μόνο μετά από μισή ώρα. Τα μανιτάρια ταξινομήθηκαν από τη Shelton ως ουδέτερη ομάδα, η οποία σας επιτρέπει να τα χρησιμοποιείτε με οποιοδήποτε προϊόν θέλετε. Όταν αναζητάτε συνταγές, προτιμήστε τα μαγειρεμένα πιάτα, τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε διπλό λέβητα ή ψητά. Θα έχει τα μεγαλύτερα οφέλη για το σώμα.
