Φθηνές σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν από φρέσκα και αλατισμένα λαχανικά, αυγά, κονσερβοποιημένα ψάρια, μανιτάρια. Για σαλάτες, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα, ξύδι, φυτικό λάδι, ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού.
Είναι απαραίτητο
-
- Αριθμός συνταγής 1:
- 2 καρότα
- 2 μήλα
- 1 μικρό ραπανάκι.
- 300 γραμμάρια φρέσκο λάχανο.
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- 1 κουτ Ξύδι 6%
- χόρτα;
- άλας;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
- Αριθμός συνταγής 2:
- 10 βραστά μανιτάρια
- 1 κουτί κόκκινων φασολιών
- 3 βραστές πατάτες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κρεμμύδι
- χόρτα;
- μαγιονέζα.
- Αριθμός συνταγής 3:
- 1 κουτί κονσερβοποιημένων ψαριών.
- 5 βραστά αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας. ρύζι;
- 1 κρεμμύδι
- 100 γραμ. Μαγιονέζα;
- άλας;
- χόρτα.
- Αριθμός συνταγής 4:
- 0,5 κιλά βραστές πατάτες
- 3 βραστά καρότα
- 1 ψητά παντζάρια
- 0, 5 κουτιά αρακά?
- 300 g ζαμπόν;
- 3 βραστά αυγά
- 400 γρ. Μαγιονέζα;
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- 2 κρεμμύδια
- 3-4 τουρσιά
- 2 λεμόνια
- χόρτα.
- Αριθμός συνταγής 5
- 3 μεγάλες πιπεριές?
- 2 ντομάτες
- 1 βραστό αυγό
- 100 γραμ. Μαγιονέζα;
- 2 κουταλιές της σούπας κεφίρ;
- χόρτα;
- άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αριθμός συνταγής 1
Τρίψτε τα καρότα, τα μήλα και τα ραπανάκια σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε αλάτι, βότανα και μαύρο πιπέρι. Συνδυάστε το φυτικό λάδι και το ξύδι, προσθέστε αυτό το μείγμα στη σαλάτα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Αριθμός συνταγής 2
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και τηγανίστε ελαφρά σε φυτικό λάδι. Προσθέστε τα μανιτάρια σε κύβους στο κρεμμύδι και σοτάρετε τα πάντα για 15 λεπτά. Ξεπλύνετε τα φασόλια με κρύο νερό, κόψτε τις πατάτες σε κύβους, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Θα έχετε μια θρεπτική σαλάτα που μπορείτε να βάλετε στο τραπέζι των διακοπών.
Βήμα 3
Αριθμός συνταγής 3
Ξεπλύνετε το ρύζι με στρογγυλούς κόκκους και καλύψτε με 2 κουταλιές της σούπας. νερό, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε τα βρασμένα δημητριακά σε κόσκινο για να ποτίσετε το υγρό. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για πολτοποίηση των κονσερβοποιημένων ψαριών και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Κόψτε τα αυγά σε κύβους και το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες και συνδυάστε και τα δύο με το ψάρι. Προσθέστε εκεί ρύζι, αλάτι και καλύψτε με μαγιονέζα. Ανακατέψτε, αφήστε τη σαλάτα να καθίσει για 1, 5-2 ώρες και μετά σερβίρετε.
Βήμα 4
Αριθμός συνταγής 4
Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, αλάτι και τρίψτε με τα χέρια σας και στη συνέχεια ανακατέψτε το με τις μισές πατάτες. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια βαθιά σαλάτα και ρίξτε πάνω από 3 κουταλιές της σούπας. ελαιογραφίες. Ανακατέψτε τα πράσινα μπιζέλια με τις υπόλοιπες πατάτες και τα τουρσί σε κύβους, τα καρότα, τα τεύτλα, το κρέας και τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Πιέστε το χυμό από τα λεμόνια και ανακατέψτε το με μαγιονέζα, ρίξτε αυτό το σάλτσα πάνω από τη σαλάτα. Ψεκάστε το πιάτο με βότανα στην κορυφή, γαρνίρετε με φέτες βραστά αυγά. Αυτή η φθηνή σαλάτα έχει υπέροχη γεύση παρά τη διαθεσιμότητα φαγητού.
Βήμα 5
Αριθμός συνταγής 5
Κόψτε τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε τα αυγά και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Συνδέστε όλα τα στοιχεία μαζί. Αραιώστε τη μαγιονέζα με κεφίρ και σαλάτα εποχής μαζί της. Πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα βότανα πάνω στο πιάτο.
