Τα σπιτικά μπισκότα μελοψωμάτων μπορούν να γίνουν πραγματικά έργα τέχνης εάν τα διακοσμήσετε με πολύχρωμα γλυκά γλάσα, διακοσμητικά χρωμάτων και μοτίβα πάνω τους.
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια ζάχαρης άχνη.
- - 1 ασπράδι αυγού
- - χρωματισμοί τροφίμων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να γυαλίσετε τα μπισκότα μελοψωμάτων, πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης άχνη και τοποθετήστε τη σε ένα μικρό βαθύ μπολ. Στη συνέχεια σπάστε ένα αυγό, διαχωρίστε το λευκό από τον κρόκο και, στη συνέχεια, προσθέστε το ασπράδι αυγού στη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν, φροντίζοντας να μην παραμένουν κομμάτια.
Βήμα 2
Εάν το πάγωμα μελοψωμάτων σας είναι πολύ λεπτό, προσθέστε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης άχνη, αλλά εάν το κερασάκι, αντίθετα, είναι πολύ παχύ, προσθέστε βραστό νερό. Βάλτε το τελικό λούστρο σε ειδική σακούλα κατάψυξης ή σε κανονική πλαστική σακούλα. Αυτό το λούστρο είναι χρήσιμο για τον εντοπισμό του μελόψωμου.
Βήμα 3
Κάντε μια μικρή τρύπα στη γωνία της σακούλας. Προετοιμάστε τα μπισκότα μελοψωμάτων και αρχίστε να τα περιβάλλετε με παχύ γλάσο. Όταν σχεδιάζετε γραμμές με γλάσο, σταματήστε σε όλες τις γωνίες έτσι ώστε οι γραμμές να έχουν το ακριβές σχήμα μελόψωμο.
Βήμα 4
Όταν έχετε δημιουργήσει τα περιγράμματα για όλα τα μελόψωμο cookies, αφήστε τα να στεγνώσουν. Προς το παρόν, ετοιμάστε το κερασάκι για να γεμίσετε το μελόψωμο. Αυτός ο τύπος λούστρου θα πρέπει να είναι πιο υγρός από το λούστρο για το περίγραμμα, οπότε προσθέστε μια μικρή ποσότητα βρασμένου νερού στη σύνθεσή του, καθώς και τα χρώματα των τροφίμων, ανακατέψτε καλά την προκύπτουσα μάζα.
Βήμα 5
Όταν στεγνώσει το περίγραμμα στο μελόψωμο, αρχίστε να ζωγραφίζετε πάνω από το μελόψωμο με χρωματιστό λούστρο. Είναι καλύτερο να γεμίσετε με μια μικρή βούρτσα. Εφαρμόστε το λούστρο σε ομοιόμορφο στρώμα, εάν αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια, τα σκάστε απαλά με οδοντογλυφίδα. Οι καμπύλες γραμμές του περιγράμματος μπορούν να διορθωθούν με οδοντογλυφίδα, αλλά αν η γραμμή δεν είναι αυτό που θέλετε, αφαιρέστε το προσεκτικά και σχεδιάστε μια νέα.
Βήμα 6
Όταν όλα τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι γυαλισμένα, αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς, τότε μπορείτε να κάνετε σχέδια πάνω τους με λούστρο διαφορετικού χρώματος.
Βήμα 7
Τα τζάμι με τζίντζερ είναι έτοιμα, σερβίρονται με ζεστό τσάι.
