Το στήθος κοτόπουλου είναι ένα αρκετά κοινό συστατικό που είναι εξαιρετικό σε πολλές σαλάτες. Εάν δοκιμάσετε λίγο, τότε με το στήθος κοτόπουλου μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο μια πολύ νόστιμη σαλάτα, αλλά και μια απίστευτα όμορφη.
Θα χρειαστείτε:
- 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου
- τέσσερα αυγά
- ένα κρεμμύδι (κόκκινο)
- δύο αγγούρια
- δύο ντομάτες
- 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 5 κουταλιές ξύδι επιτραπέζιου 9%
- μαύρες ελιές (περίπου πέντε κομμάτια)
- μαγιονέζα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα).
Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, αυγά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Πλύνετε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε κρύο νερό.
Ανακατέψτε το ξύδι με 1/2 ποτήρι νερό, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και γεμίστε το με μαρινάδα για 30 λεπτά.
Ψιλοκόβετε το στήθος και τις ντομάτες κοτόπουλου, τρίψτε το τυρί, τα αυγά και τα αγγούρια (κάθε συστατικό σε ξεχωριστή πλάκα). Κόψτε τις ελιές στη μέση. Αξίζει να θυμόμαστε ότι τα αγγούρια και οι ντομάτες σε μια σαλάτα μπορούν να δώσουν χυμό, γι 'αυτό, πριν από την τοποθέτηση των στρωμάτων, πρέπει να αλατιστούν, να αφεθούν για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να συμπιεστούν ελαφρώς.
Πάρτε μια φαρδιά, επίπεδη πλάκα και ξεκινήστε να απλώνετε τη σαλάτα σε στρώσεις σε ημικύκλιο. Το πρώτο στρώμα είναι κοτόπουλο, το δεύτερο στρώμα είναι τα κρεμμύδια τουρσί, το τρίτο στρώμα είναι ένα αυγό, το τέταρτο στρώμα είναι το τυρί (με τυρί είναι επίσης απαραίτητο να τοποθετηθεί μια λεπτή λωρίδα κατά μήκος του εξωτερικού τμήματος της "σφήνας"), Το πέμπτο στρώμα είναι ντομάτες (πρέπει να τοποθετηθούν στη σαλάτα μέχρι τη λωρίδα τυριού). Το τελικό στρώμα είναι τα αγγούρια. Πρέπει επίσης να τοποθετηθούν με τη μορφή λωρίδας, όπως το τυρί (τα αγγούρια σε αυτήν τη σαλάτα αντικαθιστούν το φλοιό ενός καρπουζιού.
Τακτοποιήστε τις κομμένες ελιές σε τυχαίο μοτίβο στο στρώμα ντομάτας. Σαλάτα έτοιμη.
