Τα κεφτεδάκια κοτόπουλου είναι ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με ή χωρίς συνοδευτικό. Επιπλέον, τέτοια κεφτεδάκια είναι εύκολο να προετοιμαστούν και δεν απαιτούν μεγάλα έξοδα.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 150 γραμμάρια κρεμμύδια
- - Λευκό ψωμί ή καρβέλι
- - γάλα
- - πιπέρι, αλάτι για γεύση.
- Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα θα χρειαστείτε:
- - 500 ml κρέμας 10, 20% λίπος.
- - 300 γραμμάρια τυριού.
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μουλιάστε ένα καρβέλι ή ψωμί στο γάλα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Περάστε το φιλέτο μέσω μύλου κρέατος. Ανακατέψτε καλά το κρεμμύδι, τον κιμά και το καρβέλι και πασπαλίστε με πιπέρι και αλάτι. Τυλίξτε μικρές μπάλες από τον τελικό κιμά.
Βήμα 2
Χρίστε ένα τηγάνι με λάδι και βάλτε κεφτεδάκια σε αυτό. Ζεσταίνουμε το φούρνο και τοποθετούμε το πιάτο με κεφτεδάκια σε αυτό για 15 λεπτά.
Βήμα 3
Για τη σάλτσα, ψιλοκόψτε τα βότανα και το σκόρδο. Τρίβουμε το τυρί με μικρές τρύπες και μετά προσθέτουμε την κρέμα. Συνδυάστε τυρί, κρέμα και ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα.
Βήμα 4
Βγάλτε τη μορφή με την οποία μαγειρεύονται τα κεφτεδάκια και ρίξτε τη σάλτσα. Στη συνέχεια, βάλτε ξανά τα κεφτεδάκια στο φούρνο για 20 λεπτά. Μαγειρέψτε επίσης στους 180 βαθμούς.
