Τα κεφτεδάκια είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί πολύ γρήγορα με κιμά. Ως συνοδευτικό πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά - φρέσκα ή κατεψυγμένα.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γρ. κιμά και βόειο κρέας (50/50)
- - ένα αυγό;
- - ένα μικρό κρεμμύδι
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου
- - πιπέρι και αλάτι
- - ένα μπουκάλι μπύρας (0,25 l)
- - 100 ml γάλακτος
- - φέτα ψωμί;
- - αλεύρι
- - 200 γρ. οποιαδήποτε λαχανικά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα).
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ μαζί με το αυγό, το πιπέρι, το αλάτι και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 2
Σε ένα πιάτο, βυθίστε ένα κομμάτι ψωμί στο γάλα.
Βήμα 3
Μόλις το ψωμί απορροφήσει το γάλα, το μεταφέρουμε στον κιμά.
Βήμα 4
Ανακατέψτε σχολαστικά τον κιμά με άλλα συστατικά, σχηματίστε τα κεφτεδάκια, ρίξτε τα σε αλεύρι.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε αυτό.
Βήμα 6
Βράστε ταυτόχρονα τα λαχανικά σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 7
Στραγγίστε το νερό, προσθέστε ένα πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι στα λαχανικά και μεταφέρετε τα κεφτεδάκια στο τηγάνι.
Βήμα 8
Γεμίστε τα κεφτεδάκια με λαχανικά με μπύρα και βράστε.
Βήμα 9
Το πιάτο είναι έτοιμο σε 6 λεπτά!
