Το απλούστερο, το πιο νόστιμο - πρόκειται σίγουρα για ένα τόσο απλό και νόστιμο πιάτο όπως το χοιρινό με πατάτες στο φούρνο. Οι άνδρες σίγουρα δεν θα παραμείνουν αδιάφοροι γι 'αυτόν, και θα μπορούν ακόμη και να μαγειρέψουν το ίδιο το μαγειρικό αριστούργημα.
Πατάτες σε εξοχικό στιλ
Φυσικά, όλοι στο χωριό μαγειρεύουν λίγο διαφορετικά, αλλά αυτή η συνταγή λέγεται ότι επειδή είναι πολύ απλή στην προετοιμασία και δεν απαιτεί πραγματικά εξαιρετικά υλικά. Όλα είναι απλά, και επομένως - σε εξοχικό στιλ.
Για να μαγειρέψετε αυτήν την έκδοση χοιρινού κρέατος με πατάτες στο φούρνο, πάρτε: 1 κιλό χοιρινό, 6 πατάτες, 2-3 καρότα, 2 κρεμμύδια, 100-150 γραμμάρια τυρί, μισό λίτρο 1,5% γάλα, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, αδειάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού λυκίσκου-suneli, 100 γραμμάρια βούτυρο, φυτικό λάδι, λίγο πιπέρι και βότανα.
Πρώτα, κόψτε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια και το βούτυρο και το τυρί σε μικρούς κύβους. Τώρα λιπαίνετε ένα ταψί με λίγο φυτικό λάδι και αρχίστε να απλώνετε τα λαχανικά σε στρώσεις: πρώτα τις πατάτες, έπειτα τα καρότα και μετά το κρεμμύδι χτυπά. Τοποθετήστε το βούτυρο και το τυρί σε κύβους πάνω από τα λαχανικά. Γεμίστε τα όλα με αλάτι και πιπέρι. Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στο χοιρινό. Κόβουμε σε αρκετά μεγάλους κύβους και, χωρίς αλάτι ή καρύκευμα με πιπέρι, βάζουμε σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε σε υψηλή φωτιά μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα στα κομμάτια. Το εσωτερικό του κρέατος μπορεί να είναι υγρό - δεν έχει σημασία. Το κύριο πράγμα είναι ότι εμφανίζεται μια κρούστα. Τώρα βάλτε το κρέας στο καλούπι, τοποθετώντας το πάνω από όλα τα λαχανικά και μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και πιπέρι. Βάλτε ξανά τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα κομμάτια βουτύρου και τυριού στο κρέας και πάλι ένα στρώμα πατάτας στην κορυφή. Μπορείτε και πάλι αλάτι και πιπέρι. Απλώς υπολογίστε την ποσότητα αλατιού, ώστε να υπάρχει 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για 1 κιλό κρέας. Προετοιμάστε τη γέμιση για το πιάτο: ανακατέψτε γάλα, λυκίσκο suneli, λίγο αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα πάνω από το πιάτο έτσι ώστε να φτάσει στο πάνω στρώμα των πατατών. Τα πάντα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο στην κορυφή και φορτώστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200-220 βαθμούς για μιάμιση έως δύο ώρες. Όταν τα λαχανικά και το κρέας είναι έτοιμα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί πάνω και αφήνουμε στο φούρνο για λίγο για να λιώσει το τυρί και να σχηματίσει μια κρούστα. Στο τέλος, πασπαλίζουμε με βότανα και σερβίρουμε.
Γαλλικό κρέας
Φαίνεται ότι είναι το τελείως αντίθετο από την προηγούμενη συνταγή, αλλά είναι εξίσου απλό στην προετοιμασία και αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο. Τι χρειάζεστε: 800 γραμμάρια χοιρινού κρέατος, 1,5 κιλά πατάτας, 3 κρεμμύδια, 200 γραμμάρια μαγιονέζας, 150 γραμμάρια τυρί, αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετήστε το πιάτο σε στρώσεις σε ένα ταψί: στο κάτω μέρος - ψιλοκομμένο χοιρινό, στη συνέχεια - πλέγμα μαγιονέζας, στη συνέχεια ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες και ανακατεύουμε στην υπόλοιπη μαγιονέζα και μετά τοποθετούμε το μείγμα πάνω από το στρώμα κρεμμυδιού. Τώρα μπορείτε να στείλετε τα πάντα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 220 βαθμούς και περίπου 5 λεπτά πριν μαγειρευτούν οι πατάτες, πρέπει να πασπαλίσετε τριμμένο τυρί στην κορυφή και να ψήσετε ξανά μέχρι να μαλακώσουν. Αφού αφαιρέσετε το πιάτο από το φούρνο, αφήστε το να καθίσει και κρυώσει για λίγο και μπορείτε να το απολαύσετε.
