Σχεδόν όλοι αγαπούν τα γλυκά. Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς σοκολάτα, άλλοι χωρίς κέικ και άλλοι χωρίς κέικ. Ακόμα και ένα παιδί ξέρει τι είναι ο Σαρλότ. Αυτή η γεύση είναι γνωστή σε κάθε άτομο από την παιδική ηλικία. Και το μαγείρεμα δεν είναι καθόλου δύσκολο.
Μία από τις ευκολότερες συνταγές του Σαρλόττα
Για να φτιάξετε charlotte θα χρειαστείτε:
- ένα ποτήρι ζάχαρη - ένα ποτήρι αλεύρι - 3 αυγά - μισή σακούλα μπέικιν πάουντερ - 7-8 μήλα - 3-4 κουταλιές της σούπας
Παρασκευή:
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ ή μια κατσαρόλα και μετά προσθέτουμε ξινή κρέμα σε αυτά. Το κοσκινισμένο αλεύρι πρέπει να αναμιγνύεται με μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, το αλεύρι πρέπει να προστεθεί στα αυγά. Η ζύμη είναι έτοιμη. Τώρα πρέπει να λιπάνετε το τηγάνι κέικ με λαχανικά ή βούτυρο, ρίξτε μια μικρή ζύμη, βάλτε τα φρούτα σε αυτό, στη συνέχεια ρίξτε το υπόλοιπο της ζύμης και βάλτε ξανά ένα στρώμα φρούτων. Το Σαρλότ πρέπει να ψηθεί για μισή ώρα στους 180 ° C. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα της πίτας φρούτων, πρέπει να την βγείτε από το φούρνο νωρίτερα μισή ώρα αργότερα και να την τρυπήσετε με έναν αγώνα. Εάν ο αγώνας δεν κολλήσει και παραμείνει στεγνός, τότε το κέικ είναι έτοιμο.
Συνταγή Charlotte με κεράσια και μπανάνα
Προϊόντα για την κατασκευή σαρλόττα:
- 5 αυγά - ένα ποτήρι ζάχαρη - 1 μπανάνα - μισό ποτήρι κεράσια - 1 ποτήρι αλεύρι - βανίλια - 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Παρασκευή:
Για να προετοιμάσετε ένα σαρλότα κεράσι-μπανάνα, πρώτα πρέπει να χτυπήσετε τη ζάχαρη και τα αυγά και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα και βανίλια. Η μπανάνα πρέπει να ψιλοκομθεί και να κτυπηθεί με ένα μίξερ. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα κεράσια. Λιπάνετε ένα ταψί με καρότο με βούτυρο ή φυτικό λάδι και πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι. Ρίχνουμε λίγο ζύμη στο κάτω μέρος του καλουπιού και μετά βάζουμε τον καρπό. Μετά από αυτό, πρέπει να ρίξετε το υπόλοιπο της ζύμης και να βάλουμε ξανά τα φρούτα στην κορυφή. Το Charlotte πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 ° C. Το κέικ ψήνεται για 30-40 λεπτά.
Σαρλόττα με μαρμελάδα φρούτων
Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- ένα ποτήρι μαρμελάδα - 200 g ψωμί σίτου - 3 αυγά - ένα ποτήρι γάλα - 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
Παρασκευή:
Αυτή η συνταγή charlotte δεν είναι απολύτως συνηθισμένη, καθώς χρησιμοποιείται ψωμί σίτου και όχι η συνήθης ζύμη. Είναι απαραίτητο να κόψετε το ψωμί σε λεπτές φέτες και να το βάλετε σε ένα καλούπι, που είχε προηγουμένως λαδωμένο με φυτικό λάδι. Βάλτε μαρμελάδα ή μαρμελάδα στο ψωμί σε συνεχή στρώση. Στη συνέχεια, πάλι πρέπει να καλύψετε τη μαρμελάδα με φέτες ψωμιού, ρίξτε το κέικ με ένα μείγμα γάλακτος και κρόκους αυγού και περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί το γάλα στο ψωμί. Αυτή τη στιγμή, σε ένα μπλέντερ, πρέπει να κτυπήσετε το ασπράδι αυγού με ζάχαρη άχνη και να τα εφαρμόσετε στο κέικ. Μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο. Αυτή η λιχουδιά σερβίρεται με ζεστό γάλα ή γλυκιά σάλτσα.
