Εάν θέλετε να κάνετε μια γρήγορη και νόστιμη απόλαυση για τσάι, τότε αυτή η απλή συνταγή μπισκότων κουλουρακιών είναι μόνο για μια τέτοια περίσταση. Ελάχιστα συστατικά, ευκολία προετοιμασίας και γρήγορο ψήσιμο είναι αυτά που διακρίνουν αυτά τα μπισκότα. Ταυτόχρονα, αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 300 γραμ.
- - βούτυρο - 180 g
- - ζάχαρη - 100 g
- - αυγό - 1 τεμ.
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλεύρι με τη ζάχαρη. Ρίξτε παγωμένο βούτυρο κομμένο σε μικρούς κύβους στην κορυφή και αλέστε τη μάζα με ένα πιρούνι ή τα χέρια για να φτιάξετε μικρά ψίχουλα. Μπορείτε να το κάνετε με ένα μίξερ.
Βήμα 2
Προσθέστε ζάχαρη και αυγό βανίλιας. Ανακατέψτε τη ζύμη με ένα κουτάλι και στη συνέχεια με τα χέρια σας μέχρι να σταματήσει να κολλάει στους τοίχους του πιάτου.
Βήμα 3
Τυλίξτε την τελική ζύμη σε μια μπάλα, τυλίξτε την με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε την στο ψυγείο για 40-60 λεπτά έτσι ώστε να κρυώσει και να είναι πιο εύκολο να ξεδιπλωθεί.
Βήμα 4
Μετά από αυτό το διάστημα, βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο. Πασπαλίζουμε το αλεύρι στο τραπέζι και ξεδιπλώνουμε ένα λεπτό στρώμα (4-5 mm) με πλάστη. Βάζουμε το φούρνο σε θερμοκρασία έως 180 μοίρες.
Βήμα 5
Με ένα ποτήρι, ένα ποτήρι ή οποιαδήποτε είδη ζαχαροπλαστικής, κόβουμε τα μπισκότα από το στρώμα. Το απλώσαμε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ζαχαροπλαστικής. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να εμφανιστεί μια κατακόκκινη χρυσή απόχρωση. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται όχι περισσότερο από 20 λεπτά για να ψήνουν μπισκότα κουλουρακιών στο σπίτι.
Βήμα 6
Ζυμώνουμε τα υπολείμματα ζύμης που απομένουν αφού κόψουμε τα μπισκότα και τα στείλουμε και πάλι για λίγο στο ψυγείο ενώ ψήνεται η πρώτη παρτίδα. Στη συνέχεια ξεδιπλώνουμε, σχηματίζουμε μια δεύτερη παρτίδα μπισκότων και ψήνουμε με τον ίδιο τρόπο.
Βήμα 7
Βάλτε τα έτοιμα κουλουράκια σε ένα πιάτο, κρυώστε ελαφρά και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
