Τα τρόφιμα διαιρούνται σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη. Αλλά είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζουμε ποια προϊόντα ανήκουν σε ποια ομάδα, αλλά και πώς συνδυάζονται προϊόντα από μια ομάδα με μια άλλη. Η κατανάλωση μη δεσμευμένων τροφίμων ταυτόχρονα οδηγεί σε αύξηση βάρους, μεταβολικές διαταραχές, δυσάρεστες αισθήσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα και άλλες αρνητικές συνέπειες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα λίπη με προϊόντα πρωτεΐνης ή τα λίπη με υδατάνθρακες ταιριάζουν μεταξύ τους. Τα λαχανικά ταιριάζουν πολύ καλά με πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Τα φρούτα πρέπει κατά προτίμηση να καταναλώνονται ξεχωριστά από τα κύρια γεύματα - είτε μία ώρα πριν, είτε μιάμιση ώρα μετά.
Βήμα 2
Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για το συνδυασμό μεμονωμένων προϊόντων. Έτσι, οι ντομάτες και τα εσπεριδοειδή πρέπει να αποφεύγονται με υδατάνθρακες. Για παράδειγμα, η μπανάνα (προϊόν υδατάνθρακα) με πορτοκάλι, ντομάτα με υδατάνθρακες ψωμί ή ζυμαρικά δεν μπορεί να συνδυαστεί. Αλλά οι ντομάτες πάνε καλά με φύλλα μαρουλιού, με πρωτεϊνικές τροφές και λιπαρές, καθώς το οξύ τομάτας διαλύει καλά τα λίπη και τις πρωτεΐνες.
Βήμα 3
Μην συνδυάζετε αμυλούχα τρόφιμα (πατάτες, ρύζι, μπανάνες) με πρωτεΐνες, καθώς και με φρούτα. Αλλά τα πηγαίνουν καλά με λίπη (λαχανικά, βούτυρο) και πράσινα λαχανικά
Βήμα 4
Τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες (κρέας, πουλερικά, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηροί καρποί, σόγια) δεν πρέπει να καταναλώνονται με άλλες πρωτεϊνικές τροφές, καθώς και με άμυλα, γλυκά και λιπαρά. Η πρωτεΐνη απορροφάται πάντα καλά από το σώμα σε συνδυασμό με ορισμένα μη αμυλούχα λαχανικά και ξινά φρούτα. Ένα παράδειγμα ενός καλού συνδυασμού είναι μια μπριζόλα με σαλάτα από φρέσκια ντομάτα και αγγούρι με βότανα.
Βήμα 5
Συνδυάστε πιάτα δημητριακών με πράσινα λαχανικά ή λίπη. Φάτε τα όσπρια ξεχωριστά, χωρίς γάλα, λάδι. Γαρνίρετε με φρέσκια πράσινη σαλάτα. Μην συνδυάζετε καθόλου γάλα, πεπόνι, ρέγγα με άλλα προϊόντα. Καταναλώστε τα ξεχωριστά.
Βήμα 6
Θυμηθείτε τον απλό κανόνα του ζευγαρώματος των τροφίμων. Όσο πιο απλό είναι το πιάτο και τα συστατικά του, τόσο λιγότερο άφθονο τραπέζι είναι μπροστά σας, τόσο πιο εύκολο θα είναι το σώμα να εξομοιώσει αυτό που έχετε φάει και τόσο λιγότερες πιθανότητες θα κάνετε λάθος στο συνδυασμό ορισμένων προϊόντων.
