Αυτό το πιάτο είναι ασυνήθιστη σαλάτα και κέικ τηγανιτών. Λεπτές τηγανίτες τυριών γεμιστές με βραστό κοτόπουλο, τηγανητά μανιτάρια και τυρί κρέμα είναι απίστευτα νόστιμα!
Είναι απαραίτητο
- Για δέκα μερίδες:
- - 350 γραμμάρια τυριού.
- - 200 γραμμάρια μαγιονέζας
- - 4 αυγά
- - 1 καρότο
- - 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- - πιπέρι, αλάτι, άνηθο.
- Για πλήρωση:
- - 300 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο.
- - 250 γραμμάρια champignons
- - 200 γραμμάρια κρέμας ή τυριού
- - 150 γραμμάρια μαγιονέζας
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 1 κρεμμύδι
- - λάδι, πιπέρι, αλάτι, φρέσκο άνηθο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το τυρί (μπορείτε να πάρετε το τυρί Γκούντα), κτυπήστε τα αυγά με μαγιονέζα, προσθέστε τυρί και αλεύρι, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Χωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε δύο ίσες μερίδες.
Βήμα 2
Τηγανίστε τα τριμμένα φρέσκα καρότα σε φυτικό λάδι, τα προσθέτετε στο ένα μέρος της ζύμης και προσθέστε φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο στο άλλο. Τηγανίζουμε τις λεπτές τηγανίτες από τη ζύμη που προκύπτει. Θα λάβετε στρώματα καρότου και άνηθου για το μελλοντικό μας κέικ.
Βήμα 3
Τώρα ετοιμάστε τη γέμιση. Κόψτε το βραστό κοτόπουλο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε λάδι μέχρι να είναι διαφανή, προσθέτουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε για 10 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Πουρέ τυρί με μαγιονέζα, προσθέστε κιμά σκόρδο, ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο, πιπέρι, αλάτι. Το στρώμα τυριού για το κέικ είναι επίσης έτοιμο.
Βήμα 4
Απομένει να συλλέξουμε ένα κέικ σνακ με κοτόπουλο και μανιτάρια. Βάλτε τηγανίτα άνηθου σε ένα πιάτο, βουρτσίστε με μάζα τυριού, βάλτε ένα στρώμα μανιταριών και κρεμμυδιών, καλύψτε με τηγανίτα καρότου, βουρτσίστε ξανά με ένα λεπτό στρώμα μάζας τυριού, βάλτε ένα στρώμα βραστό κοτόπουλο. Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά.
Βήμα 5
Διακοσμήστε το τελικό κέικ με φρέσκα αγγούρια. Ψύξτε για μια ώρα για να μουλιάσετε το κέικ.
