Η γαρίδα είναι απίστευτα νόστιμη και πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Για όσους ακολουθούν μια διατροφή, είναι μια ενδιαφέρουσα βραστή γαρίδα σαλάτα με ασιατικές γεύσεις. Αυτό το πιάτο θα γίνει ένα αυθεντικό ορεκτικό και θα μπορεί να διαφοροποιήσει το γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g γαρίδας.
- - αγγούρι
- - χοντρό θαλασσινό αλάτι
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - 120 ml φυσικού γιαουρτιού ή ξινή κρέμα ·
- - μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων
- - χυμός και ξύσμα 1 ασβέστη.
- - μια κουταλιά της σούπας σουσάμι
- - φύλλα μαϊντανού για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το αγγούρι, αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κουτάλι.
Βήμα 2
Κόβουμε το αγγούρι σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε με αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 3
Πετάμε τις αποφλοιωμένες γαρίδες σε βραστό αλατισμένο νερό, μόλις βράσει ξανά το νερό, βγάζουμε τις γαρίδες, το αλάτι και το πιπέρι για να τα δοκιμάσουμε, τα βάζουμε στο ψυγείο για να κρυώσουν.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το ξύσμα από τον ασβέστη και πιέστε το χυμό. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε χυμό ασβέστη, φυσικό γιαούρτι (ξινή κρέμα), ξύσμα και μαγιονέζα.
Βήμα 5
Μεταφέρετε το αγγούρι σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό νερό.
Βήμα 6
Τηγανίζουμε τους σουσάμι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και ανακατεύουμε με κομμάτια αγγουριού
Βήμα 7
Βάλτε τις γαρίδες σε ένα πιάτο σε μια διαφάνεια, ρίξτε τη σάλτσα και απλώστε τα αγγούρια με σουσάμι. Μια ελαφριά, νόστιμη και πολύ υγιεινή σαλάτα είναι έτοιμη!
