Μπορείτε να φτιάξετε ένα πλούσιο σνακ συνδυάζοντας πατάτες με θαλασσινά. Οι γαρίδες είναι ζουμερές και σερβίρονται αμέσως με ένα πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - γαρίδες 200 g
- - ψίχουλα ψωμιού 50 g.
- - αυγό κοτόπουλου 2 τεμ.
- - άλας;
- - σάλτσα σόγιας 50 ml
- - ελαιόλαδο 30 ml ·
- - χυμό λεμονιού 30 ml
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - χόρτα άνηθου και μαϊντανού 50 γρ.
- - πατάτες 4 τεμ.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - ζεστό κόκκινο πιπέρι
- - φυτικό έλαιο για βαθύ λίπος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις γαρίδες, καλύψτε με ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, ελαιόλαδου και χυμού λεμονιού. Αφήστε το να μαρινάρετε για 10 λεπτά.
Βήμα 2
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα βότανα. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και βράστε. Στη συνέχεια, το αλάτι, το αλάτι, το πιπέρι και προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα.
Βήμα 3
Χτυπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε με κόκκινη πιπεριά.
Βήμα 4
Τυλίξτε τις γαρίδες σε αρωματικές πουρέ πατάτας. Βυθίστε σε χτυπημένα αυγά και πασπαλίστε με ψίχουλα.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τις γαρίδες σε υψηλή φωτιά. Βάλτε τις τελικές γαρίδες σε χαρτοπετσέτες, έτσι ώστε η περίσσεια λαδιού να απορροφηθεί από το ποτήρι και να απορροφηθεί.
Βήμα 6
Σερβίρετε τις γαρίδες σε γούνινο παλτό πάνω από μαρούλι.
