Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε τα πλεονεκτήματα ενός καλού ζεστού πρωινού: ενεργοποιεί, προάγει τη σωστή πέψη και συγκέντρωση, εξουδετερώνει την επιθυμία για σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας με τροφές που είναι επιβλαβείς για την υγεία και το σχήμα. Ακόμα και το απλούστερο πρωινό που αποτελείται από αυγά και λουκάνικα μπορεί να μετατραπεί σε ρομαντικό, εάν είναι αρχικά διακοσμημένο με τη μορφή ενός μπουκέτο λουλουδιών.
Την παραμονή της 8ης Μαρτίου, το θέμα του ρομαντικού πρωινού αποκτά ιδιαίτερη σημασία: μια γυναίκα οποιασδήποτε ηλικίας θα χαρεί να γνωρίσει ένα εορταστικό πρωί, το οποίο θα ξεκινήσει με ένα μπουκέτο μαργαρίτες που σερβίρονται σε ένα πιάτο με ζεστό πρωινό.
Για να προετοιμάσετε τέτοια αυθεντικά ομελέτα, θα χρειαστείτε πολλά μακρά λουκάνικα, αυγά κοτόπουλου, μπαχαρικά, βότανα, φρέσκο ή αγγουράκι τουρσί, οδοντογλυφίδες.
Το λουκάνικο κόβεται κατά μήκος, μετά το οποίο γίνονται εγκάρσιες τομές σε κάθε μισό σε όλο το μήκος. Κάθε κομμάτι εργασίας συνδέεται σε ένα δακτύλιο, οι άκρες στερεώνονται με οδοντογλυφίδες, μετά τις οποίες τηγανίζονται ελαφρά σε βούτυρο.
Ένα αυγό χωρίζεται στο κέντρο κάθε δακτυλίου, προσπαθώντας να μην βλάψει τον κρόκο - η εμφάνιση του "χαμομηλιού" εξαρτάται από την ασφάλειά του. Προστίθενται μπαχαρικά στα αυγά για γεύση και τηγανίζονται μέχρι να ψηθούν.
Το χαμομήλι τοποθετείται σε ένα πιάτο, οι μίσχοι λουλουδιών σχηματίζονται από άνηθο, μαϊντανό ή κρεμμύδι και τα φύλλα κόβονται από φέτες αγγουριού και διακοσμούνται με ομελέτα.
Εάν, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού κενών, τα λουκάνικα δεν κόβονται στο τέλος, αλλά αφήνεται μια μικρή "ουρά" στη μία πλευρά, τότε δεν μπορεί να σχηματιστεί χαμομήλι από αυτό, αλλά μια καρδιά, στο κέντρο του οποίου είναι ένα αυγό προστέθηκε και τηγανίστηκε χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία.
Τα τηγανητά αυγά σε σχήμα καρδιάς, διακοσμημένα με βότανα και φέτες από πολύχρωμα λαχανικά, δεν φαίνονται λιγότερο κομψά και ρομαντικά από ένα «μπουκέτο μαργαρίτες».
