Τι μπορεί να φτιαχτεί από πατάτες; Για να είναι ενδιαφέρον, νόστιμο, ασυνήθιστο. Και φθηνό. Και να μην είμαι σε υπηρεσία στη σόμπα. Εναλλακτικά - τριμμένη πατάτα. Χρειάζεται ελάχιστος χρόνος για την προετοιμασία φαγητού. Το βασικό σύνολο προϊόντων για την παρασκευή πίτας δεν είναι μεγάλο και μπορείτε να διαφοροποιήσετε, να συμπληρώσετε το πιάτο με κρέας, λαχανικά, τυρί και τυρί cottage. Είναι δυνατόν να ταΐσετε μια μεγάλη οικογένεια φθηνά, νόστιμα και απλά.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες - 1,5 κιλά
- - κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- - αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
- - άμυλο - 0,5-1 γυαλί.
- - φυτικό λάδι - 1-2 κουτ
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι πατάτες για την παρασκευή τριμμένης πίτας πρέπει να πολτοποιηθούν. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τον καλύτερο τρίφτη. Εδώ πρέπει να αποθηκεύσετε χρόνο και υπομονή, καθώς η διαδικασία άλεσης ωμών πατατών είναι πολύ επίπονη. Εάν έχετε έναν επεξεργαστή τροφίμων, τότε είναι καλύτερο να αναθέσετε τη διαδικασία σε αυτήν την τεχνική, θα είναι ταχύτερη και ευκολότερη. Εάν δεν έχετε θεριστική μηχανή, μπορείτε να τρέξετε τις πατάτες μέσω ενός αποχυμωτή. Σε αυτήν την περίπτωση, ο χυμός που προκύπτει πρέπει να στραγγιστεί και να χρησιμοποιηθεί μόνο κέικ
Βήμα 2
Έτσι, ξεφλουδίστε τους ακατέργαστους κόνδυλους και ψιλοκόψτε τους με οποιονδήποτε κατάλληλο τρόπο για να φτιάξετε πουρέ. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε ένα αποχυμωτή, τότε θα πρέπει να έχετε υπόψη ότι οι πατάτες έχουν διαφορετική περιεκτικότητα σε άμυλο. Εάν ο χυμός ανέρχεται για 5 λεπτά και σχηματιστεί πυκνό ίζημα στο κάτω μέρος, τότε ο χυμός μπορεί να στραγγιστεί και το ίζημα, δηλαδή άμυλο, μπορεί να αναμιχθεί με κέικ πατάτας. Τότε χρειάζεστε λιγότερο ξηρό άμυλο.
Βήμα 3
Τρίψτε ένα κολοκύθι με τον ίδιο τρόπο. Πάρτε ένα μικρό φρούτο που ζυγίζει περίπου 300 γραμμάρια.
Βήμα 4
Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι, ανάλογα με το γούστο σας. Και σταδιακά, προσθέστε το κουτάλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άμυλο για να φτιάξετε τριμμένη πατάτα: πατάτα, καλαμπόκι, σιτάρι ή ταπιόκα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια παχιά ζύμη χωρίς ελεύθερο υγρό, αλλά ούτε πυκνή.
Βήμα 5
Μεταφέρετε τη ζύμη πατάτας σε ένα λαδωμένο ταψί. Εάν το έντυπο είναι μεταλλικό, προθερμάνετε το φούρνο εκ των προτέρων, εάν είναι κεραμικό ή γυαλί, βάλτε το σε κρύο φούρνο και ζεστάνετε το δάνειο. Ψήστε την τριμμένη πατάτα στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφήστε την πίτα να κρυώσει ελαφρώς πριν τεμαχίσετε.
Η ακατέργαστη πίτα πατάτας ψήνεται εντελώς σε μισή ώρα, ενώ καλύπτεται με πυκνή κρούστα και το εσωτερικό παραμένει αρκετά υγρό.
Προαιρετικά, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή με τριμμένη πατάτα προσθέτοντας γέμιση.
