Οι σύγχρονες οικιακές συσκευές γίνονται ένα απαραίτητο εργαλείο για οικιακούς μάγειρες. Σήμερα, ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να καταπλήξει τα αγαπημένα της πρόσωπα με εξαιρετική μαγειρική, αρκεί να αγοράσει ένα βολικό πολυκουζινάκι. Τα πιάτα σε αυτήν τη συσκευή αποδεικνύονται ασυνήθιστα ζουμερά και τρυφερά, επιπλέον, είναι πολύ πιο πολύτιμα και θρεπτικά από τα τηγανητά. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα, συνδυάζοντας το κρέας με μια ποικιλία λαχανικών και μπαχαρικών.
Είναι απαραίτητο
- Κοτόπουλο κολοκύθας:
- - παγωμένο κοτόπουλο (1 σφάγιο)
- - κρεμμύδια (2 κεφάλια)
- - κολοκύθα (300 g)
- - καρότα (2 τεμ.)
- - πατάτες (3-4 κόνδυλοι)
- - κεφίρ (1 ποτήρι)
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- - επιτραπέζιο αλάτι για γεύση
- - φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
- Κοτόπουλο με το δικό του χυμό:
- - παγωμένο κοτόπουλο (1 σφάγιο)
- - κρεμμύδια (4-5 κεφάλια)
- - σκόρδο (3 σκελίδες)
- - καρότα (1 τεμ.)
- - πατάτες (αρκετοί κόνδυλοι) ·
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- - αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά και βότανα για γεύση.
- - φύλλα δάφνης (1-2 τεμ.).
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοτόπουλο με κολοκύθα
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα τρόφιμα πριν τοποθετήσετε το κοτόπουλο στο multicooker. Ξεπλύνετε σχολαστικά το παγωμένο σφάγιο με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και αφαιρέστε το δέρμα. Μετά από αυτό, κόψτε το σε κομμάτια και κόψτε το υπερβολικό λίπος. Τρίψτε το κρέας με επιτραπέζιο αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και αφήστε το να καθίσει για λίγο. Ενώ το κοτόπουλο είναι χυμό, πλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά
Βήμα 2
Κόψτε τις πλυμένες και ξεφλουδισμένες πατάτες και την κολοκύθα σε ίσες φέτες, τα καρότα σε φέτες και τα κρεμμύδια σε πολύ λεπτούς μισούς δακτυλίους. Για να δώσετε ένα ζεστό πιάτο σε μια πολυκουζινάκι πρόσθετες αποχρώσεις αρώματος, συνιστάται να τηγανίζετε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει σε εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο.
Βήμα 3
Τοποθετήστε φέτες λαχανικών στο κάτω μέρος του μπολ της ηλεκτρικής συσκευής. Το επόμενο στρώμα θα είναι κοτόπουλο, επενδεδυμένο με σοταρισμένα κρεμμύδια. Τα φρέσκα λαχανικά ρίζας θα διαρκέσουν περισσότερο από τα πουλερικά στον ατμό, οπότε μην αλλάζετε τα στρώματα! Ρίξτε κεφίρ πάνω από λαχανικά και κρέας και μαγειρέψτε φαγητό για δύο ώρες.
Βήμα 4
Κοτόπουλο με το δικό του χυμό
Φτιάξτε το κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα χωρίς σάλτσα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, με το δικό σας χυμό. Πρώτα, ξεφλουδίστε τα γαρίφαλα του σκόρδου, περάστε τα μέσα από μια πρέσα σκόρδου ή ψιλοκόψτε πολύ καλά με ένα μαχαίρι. Τρίψτε μερίδες κοτόπουλου με ένα μείγμα επιτραπέζιου αλατιού, κιμά, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα. Τηγανίζουμε μεγάλη ποσότητα φέτες κρεμμυδιών σε φυτικό λάδι.
Βήμα 5
Βάλτε το φαγητό σε ένα πολυκουζινάκι. Καλύψτε τα στρώματα καρότων, πατατών και κοτόπουλου με χρυσά, γευστικά κρεμμύδια. Τοποθετήστε ένα φύλλο δάφνης στην κορυφή, λίγο τσαλακωμένο και σπασμένο από τα χέρια σας. Σιγοβράστε το κρέας σε μια σφραγισμένη πολλαπλή κουζίνα για περίπου 2,5 ώρες.
