Το ψάρι δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και φθηνό προϊόν, αλλά και πολύ υγιεινό. Ο κυπρίνος μαγειρεμένος με απλό τρόπο έχει μια ασυνήθιστη γεύση.
Είναι απαραίτητο
1 κυπρίνος, 300 g μήλα, 4 φύλλα φασκόμηλου, 1/2 χυμό λεμονιού, 20 g ελαιόλαδο, καρυκεύματα για ψάρι, μπαχαρικά
Οδηγίες
Βήμα 1
Καθαρίστε τον κυπρίνο, ξεπλύνετε και στεγνώστε με μια πετσέτα. Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε μεσαίες φέτες. Αλατίστε τον κυπρίνο μέσα και έξω, σεζόν με καρυκεύματα ψαριών.
Βήμα 2
Ευθυγραμμίστε τη φόρμα με χαρτί και απλώστε τα ψάρια. Βάλτε μια φέτα μήλου κάτω από την ουρά του ψαριού (για να μην καεί) και βάλτε τις φέτες μήλου στην κοιλιά και γύρω. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο πάνω από το ψάρι και ψήνουμε για λίγα λεπτά. Πασπαλίστε φασκόμηλο πάνω από τα ψάρια.
