Πολλοί θα αρέσουν το πίτα με λαχανικά λόγω της τραγανής ζύμης και της πιο λεπτής γέμισης. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί χρονοβόρα ή πολύπλοκα συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- - ζαχαροπλαστική
- - γάλα - 300 ml.
- - πράσα, κόκκινες πιπεριές, καρότα - 1 τεμ.
- - κολοκύθια
- - μπρόκολο - 150 γραμμάρια
- - 5 αυγά
- - ελαιόλαδο;
- - μια πρέζα πιπέρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C. Βάζουμε τη ζύμη σε καλούπι, πασπαλίζουμε τα φασόλια πάνω. Βάλτε το πιάτο στο φούρνο για 10 λεπτά.
Βήμα 2
Κόψτε όλα τα λαχανικά σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος, αλλά όχι πολύ μεγάλα. Βράστε το μπρόκολο και τα καρότα σε βραστό αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά για μερικά λεπτά - μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.
Βήμα 3
Χτυπάμε καλά τα αυγά, ρίχνουμε γάλα, προσθέτουμε μοσχοκάρυδο και πιπέρι, αλάτι. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα με λαχανικά. Αφαιρέστε τα φασόλια από το καλούπι με τη ζύμη, ρίξτε το μείγμα λαχανικών, αυγών και γάλακτος.
Βήμα 4
Ψήνουμε το πίτα σε θερμοκρασία 180C. Ο χρόνος ψησίματος είναι 20 έως 25 λεπτά.
