Πώς να φτιάξετε Pock Pock Puff

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε Pock Pock Puff
Πώς να φτιάξετε Pock Pock Puff

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε Pock Pock Puff

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε Pock Pock Puff
Βίντεο: 7 DIY - Super Easy Fidget Toys Ideas - You will be SURPRISED- Avocado pop it and more... 2024, Μάρτιος
Anonim

Τα σπιτικά κέικ, είτε είναι ζεστά αρωματικά ψωμί, πίτες ή τηγανίτες, είναι μια αγαπημένη απόλαυση για ενήλικες και παιδιά. Το ψήσιμο στο τραπέζι είναι διακοπές για κάθε μέρα. Αυτή είναι μια υπέροχη ευκαιρία να φέρουμε όλη την οικογένεια μαζί και να τους περιποιηθούμε με κάτι υπέροχο. Το Pollock puff pie δεν θα αφήσει αδιάφορο κανένα γκουρμέ.

Πώς να φτιάξετε Pock Pock Puff
Πώς να φτιάξετε Pock Pock Puff

Είναι απαραίτητο

    • Για σφολιάτα:
    • 400 γραμμάρια αλεύρι
    • 400 g βούτυρο;
    • 1 κουταλιά της σούπας. κρύο νερό;
    • 1 κουτ άλας.
    • Για πλήρωση:
    • 500 γραμμάρια φιλέτο pollock.
    • άλας;
    • αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
    • φυτικό λάδι;
    • 6-7 κρεμμύδια
    • μαϊντανός;
    • χόρτα άνηθου
    • ένα μάτσο πράσινη σαλάτα?
    • 50 g βούτυρο.

Οδηγίες

Βήμα 1

Πρώτα, φτιάξτε ένα κέικ σφολιάτας. Κοσκινίστε το αλεύρι σε μια επιφάνεια εργασίας και βάλτε βούτυρο ή μαργαρίνη, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια κόβουμε το αλεύρι και το βούτυρο με ένα μαχαίρι και στοιβάζουμε σε έναν λόφο.

Βήμα 2

Στη μέση του, κάντε μια μικρή κατάθλιψη με τη μορφή ενός «πηγαδιού» και ρίξτε το παγωμένο νερό και αλάτι σε αυτό. Τοποθετήστε το μπουκάλι νερό στον καταψύκτη νωρίτερα. Στη συνέχεια, συνδυάστε το προσεκτικά με αλεύρι και βούτυρο, βεβαιωθείτε ότι δεν ξεχειλίζει από το "πηγάδι".

Βήμα 3

Μετά από αυτό, ζυμώστε τη σκληρή ζύμη με τα χέρια σας, καλύψτε με μια πετσέτα ή μεμβράνη και ψύξτε για δύο έως τρεις ώρες.

Βήμα 4

Προς το παρόν, ετοιμάστε τη γέμιση για την πίτα. Ξεπλύνετε καλά το φιλέτο pollock κάτω από κρύο νερό, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά σε λίγο φυτικό λάδι.

Βήμα 5

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε, προσθέστε λίγο αλάτι και τηγανίστε σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Πλύνετε τον μαϊντανό, τον άνηθο και την πράσινη σαλάτα, ψιλοκόψτε, ανακατέψτε με παγωμένα κρεμμύδια.

Βήμα 6

Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και διαιρέστε την σε τέσσερα ίσα μέρη. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, τυλίξτε κάθε κομμάτι ζύμης σε ένα λεπτό στρώμα και βουρτσίστε με λιωμένο βούτυρο.

Βήμα 7

Λιπάνετε ένα τηγάνι με βούτυρο και βάλτε ένα στρώμα ζύμης. Απλώστε τα μισά από τα τηγανητά κρεμμύδια και τα βότανα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα στην κορυφή. Στη συνέχεια, απλώστε όλο το τηγανητό pollock και βάλτε ξανά την τυλιγμένη ζύμη. Τώρα απλώστε το τρίτο στρώμα πλήρωσης - όλα τα υπόλοιπα κρεμμύδια και το τελευταίο στρώμα σφολιάτας.

Βήμα 8

Τοποθετήστε το κέικ σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C και ψήστε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε την τελική πίτα από το τηγάνι, κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Συνιστάται: