Ένα κέικ με γέμιση υγρής σοκολάτας είναι ένα εύκολο να φτιάξετε. Ένα τέτοιο επιδόρπιο θα εκπλήξει τους επισκέπτες και θα τους αρέσει πολύ η γεύση!
Είναι απαραίτητο
Βούτυρο - 100 γραμμάρια, αυγά κοτόπουλου - 5 κομμάτια, μαύρη σοκολάτα 70% - 200 γραμμάρια, ζάχαρη - 50 γραμμάρια, αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού, αλεύρι σίτου - 60 γραμμάρια
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε τη μαύρη σοκολάτα, κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια. Λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε ατμόλουτρο. Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Πάρτε 3 αυγά και διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Βάλτε τους σκίουρους στο ψυγείο για ένα άλλο γεύμα.
Βήμα 3
Χτυπάμε 3 κρόκους, 2 ολόκληρα αυγά και ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να αφρώσουν.
Βήμα 4
Συνδυάστε το μείγμα αυγών, ζάχαρης και σοκολάτας. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 5
Λάδι τα ταψί με βούτυρο και γεμίστε με ζύμη. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 7-10 λεπτά. Τα άκρα της ζύμης πρέπει να ψηθούν και η γέμιση να παραμείνει καταρροή.
