Το Pastila είναι μια γλυκύτητα που είναι πολύ δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Αυτό το επιδόρπιο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και απίστευτα υγιεινό και η κολοκύθα marshmallow είναι μια αποθήκη βιταμινών. Αυτό το προϊόν περιέχει βιταμίνες A, C και E (βιταμίνες νεότητας), K, D, T, PP, C, καθώς και την ομάδα Β.
Είναι απαραίτητο
- - μια μεσαίου μεγέθους κολοκύθα
- - δύο ξινά μήλα
- - 300 γραμμάρια μελιού
- - ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανιλίνης
- - ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- - ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ
- - λίγο φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τα μήλα και την κολοκύθα και στεγνώστε τα. Κόψτε το φαγητό σε τέταρτα, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τη φλούδα Κόψτε σε μικρές σφήνες.
Βήμα 2
Βάλτε τις ψιλοκομμένες φέτες σε ένα μπολ μπλέντερ, αλέστε τις μέχρι να πουρέ (πρέπει να αλέσετε πολύ προσεκτικά, ώστε ο πουρές τελικά να αποδειχθεί ομοιογενής, χωρίς μεγάλα κομμάτια).
Βήμα 3
Μεταφέρετε τον πουρέ που προκύπτει σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μέλι (το μέλι χρησιμοποιείται καλύτερα φρέσκο), τζίντζερ, κανέλα και εκχύλισμα βανίλιας, ανακατέψτε τα καλά (μπορείτε να νικήσετε τη μάζα).
Βήμα 4
Βάλτε περγαμηνή σε ένα ταψί, λάδι καλά με φυτικό λάδι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα). Βάλτε την έτοιμη ημι-υγρή μάζα σε ένα ταψί και ισοπεδώστε.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 60 βαθμούς και τοποθετήστε το σε ένα ταψί για τουλάχιστον πέντε ώρες. Η διαδικασία στεγνώματος πρέπει να πραγματοποιείται με την πόρτα του φούρνου ανοιχτή, έτσι ώστε η υπερβολική υγρασία να μπορεί να εξατμιστεί ελεύθερα.
Βήμα 6
Μετά από λίγο, ελέγξτε την ετοιμότητα του marshmallow, πιέστε το με ένα κουτάλι και, εάν είναι μαλακό και ελαστικό, τότε η διαδικασία ξήρανσης μπορεί να σταματήσει. Κόψτε το έτοιμο marshmallow σε κύβους ή τετράγωνα και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Εάν θέλετε, το marshmallow μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη στην κορυφή.
