Το cheesecake που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο δεν ονομάζεται "Royal" για τίποτα. Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα προϊόντα για στάρπη, αυτό το κέικ έχει πολύ μεγαλύτερο μέγεθος και η γεύση είναι πολύ απαλή, τρυφερή και ευάερη. Αν σας αρέσουν τα γλυκά με τυρί cottage, τότε σίγουρα θα σας αρέσει αυτό το cheesecake. Επιπλέον, προετοιμάζεται πολύ απλά και δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 260 g (2 φλιτζάνια)
- - ζάχαρη - 180 g (1 ποτήρι)
- - αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
- - βούτυρο - 180-200 g (1 συσκευασία)
- - τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 9% - 0,5 kg ·
- - βανιλίνη - 1 φακελάκι
- - σκόνη ψησίματος - 1 φακελάκι
- - ταψί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψύξτε το βούτυρο καλά πριν από το μαγείρεμα έως ότου είναι αρκετά σταθερό. Εάν το λάδι είναι μαλακό, μπορεί να τοποθετηθεί στον καταψύκτη για 10-15 λεπτά και θα σκληρύνει. Μετά από αυτό, τρίψτε το προϊόν σε χοντρό τρίφτη και μεταφέρετέ το σε βαθύ μπολ.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε με μπέικιν πάουντερ και βανίλια. Και μετά βάλτε αυτό το μείγμα σε ένα μπολ με το τριμμένο βούτυρο και προσθέστε μισό ποτήρι ζάχαρη. Πλένουμε τα πάντα με ένα πιρούνι ή με τα χέρια σου μέχρι να σχηματιστεί ομοιογενής μάζα με τη μορφή λιπαρού ψίχουλου αλευριού.
Βήμα 3
Για να κάνετε το ψήσιμο όσο το δυνατόν πιο μαλακό, το τυρί cottage, εάν είναι άμορφο, μπορεί πρώτα να τριφτεί μέσω κόσκινου ή να αναμειχθεί με ένα υποβρύχιο μπλέντερ. Σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ και χτυπήστε τα με το υπόλοιπο μισό ποτήρι κοκκοποιημένης ζάχαρης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, σύρμα ή απλά ένα πιρούνι. Προσθέτουμε στάρπη και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 4
Ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Ενώ ζεσταίνεται, θα συναρμολογήσουμε το προϊόν μας. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι και ρίξτε το μισό από τα ψίχουλα βουτύρου-αλευριού σε αυτό, κατανέμοντας ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Βάλτε τη μάζα στάρπη στο δεύτερο στρώμα και ισοπεδώστε. Ψεκάστε με τα υπόλοιπα ψίχουλα στην κορυφή.
Βήμα 5
Στείλτε το καλούπι στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε το τελικό "Royal" cheesecake από το φούρνο. Μετά από 10-15 λεπτά, τα αρτοσκευάσματα μπορούν να μεταφερθούν σε ένα πιάτο, να τεμαχιστούν και να σερβιριστούν με φρέσκο τσάι ή καφέ.
