Η γεύση αυτών των muffins είναι πέρα από τον έπαινο και θα χρειαστούν λίγα λεπτά για να αναμειχθούν όλα τα συστατικά! Τέλειο πρωινό, έτσι δεν είναι;
Είναι απαραίτητο
- Για 12 τεμάχια:
- - 360 γραμμάρια αλεύρι
- - 1 κουταλιά της σούπας. μπέικιν πάουντερ;
- - 160 g βούτυρο.
- - 2 αυγα;
- - 200 ml γάλακτος
- - 200 g ζάχαρης άχνη
- - δύο αλάτι
- - 0,5 κουτ κανέλα;
- - 12 κουταλιές της σούπας. πάστα σοκολάτας "Nutella".
Οδηγίες
Βήμα 1
Το βούτυρο πρέπει να λιώσει στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο και να αφεθεί να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ευθυγραμμίστε τα κουτιά muffin με ειδικές μανσέτες ψησίματος.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη άχνη, κανέλα και δυο τσίμπημα αλατιού σε ένα μπολ. Χτυπάμε τα αυγά ξεχωριστά με την προσθήκη λιωμένου και ψυχρού βουτύρου και γάλα. Ανακατέψτε και τα δύο μείγματα μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Μην χτυπάτε και μην ανακατεύετε για πολύ καιρό, διαφορετικά τα muffins δεν θα ανυψωθούν και θα είναι ελαστικά.
Βήμα 3
Βάλτε μια κουταλιά της σούπας ζύμη σε κάθε καλούπι και στη συνέχεια βάλτε 1 κουταλιά της σούπας στη μέση. "Nutella" και καλύψτε με ζύμη στην κορυφή. Τοποθετήστε στο φούρνο για 25 λεπτά: τα muffins πρέπει να ροδίσουν.
