Συνταγές Sorrel: ζυμαρικά με χαμηλές θερμίδες

Πίνακας περιεχομένων:

Συνταγές Sorrel: ζυμαρικά με χαμηλές θερμίδες
Συνταγές Sorrel: ζυμαρικά με χαμηλές θερμίδες

Βίντεο: Συνταγές Sorrel: ζυμαρικά με χαμηλές θερμίδες

Βίντεο: Συνταγές Sorrel: ζυμαρικά με χαμηλές θερμίδες
Βίντεο: Σαλάτα Ζυμαρικών με λίγες θερμίδες απο την Διαιτολόγο Χαριστού Ιουλία 2024, Μάρτιος
Anonim

Μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά με διάφορα γεμίσματα: τυρί cottage, πατάτες, κεράσια, μανιτάρια, λάχανο. Την περίοδο άνοιξης-καλοκαιριού, αξίζει να φτιάξετε αυτό το πιάτο γεμάτο οξαλίδα, το οποίο θα προσθέσει μια ιδιαίτερη ξινή στα ζυμαρικά. Ωστόσο, εάν το επιθυμείτε, μπορείτε πάντα να το "σιγαστείτε" με ζάχαρη.

Συνταγές Sorrel: ζυμαρικά με χαμηλές θερμίδες
Συνταγές Sorrel: ζυμαρικά με χαμηλές θερμίδες

Είναι απαραίτητο

  • Για 5 μερίδες:
  • - 1 αυγό
  • - 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
  • - αλάτι για γεύση
  • - ένα μάτσο οξαλίδα
  • - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο;
  • - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.

Οδηγίες

Βήμα 1

Φτιάξτε μια ζύμη ζυμαρικών. Για να το κάνετε αυτό, κοσκινίστε το αλεύρι. Προσθέστε ένα αυγό, φυτικό λάδι και ¼ φλιτζάνι βραστό νερό σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα και ζυμώστε τη ζύμη. Θα πρέπει να βγει πολύ δροσερό.

Βήμα 2

Τυλίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος. Η ζύμη πρέπει να "ωριμάσει".

Βήμα 3

Προετοιμάστε τη γέμιση για τα ζυμαρικά. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το οξαλίδα. Μπορείτε απλά να το σπάσετε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 4

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε οξαλίδα και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε τα πάντα και κρυώστε τη γέμιση.

Βήμα 5

Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε λεπτά μικρά κέικ. Τοποθετήστε λίγο οξαλίδα στη μέση και σφραγίστε τις άκρες.

Βήμα 6

Αφήστε το νερό σε μια κατσαρόλα να βράσει, τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε αυτό και μαγειρέψτε μέχρι να επιπλέουν στην επιφάνεια. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στο νερό αφού βράσει.

Βήμα 7

Σερβίρετε τα μαγειρεμένα οξαλίδες με ξινή κρέμα. Συμπυκνωμένο γάλα ή υγρό μέλι είναι επίσης κατάλληλο ως προσθήκη σε αυτό το πιάτο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ζυμαρικών δεν είναι πολύ υψηλή. Θα ταιριάζει ιδανικά με τη διατροφή ατόμων που χάνουν βάρος, εάν δεν αρωματίζονται με γλυκά τρόφιμα.

Συνιστάται: