Εάν η ζωή σου δίνει ένα λεμόνι, βγάλτε τη λεμονάδα από αυτήν! Τι γίνεται αν έχετε μόνο ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού; Πιστέψτε με, είστε ακόμη πιο τυχεροί, καθώς αυτή η αρωματική φλούδα έχει δεκάδες διαφορετικές χρήσεις, από συνταγές έως θεραπείες ομορφιάς.
Απόλαυση στο νοικοκυριό
Έχετε κουραστεί να πλένετε λιπαρά δοχεία; Υπάρχει μια άσχημη πλάκα στη σόμπα; Όταν τηγανητό ντόνατς, καλύφθηκαν όλα με πιτσιλιές μεμβράνης και λαδιού; Φυσικά, όλα αυτά ξεπλένονται εύκολα με τις πιο πρόσφατες χημικές ουσίες, αλλά προτού αναπνέετε τα καθαριστικά, δοκιμάστε να πασπαλίζετε με φλούδα λεμονιού με αλάτι και να περπατήσετε πάνω από τους λιπαρούς λεκέδες και, στη συνέχεια, σκουπίστε το αλάτι με μια υγρή χαρτοπετσέτα.
Για να αφαιρέσετε τα αποθέματα ορυκτών σε μια τσαγιέρα ή καφετιέρα, γεμίστε το με νερό και προσθέστε μια χούφτα λεμόνι ή φλούδα πορτοκαλιού. Αφήστε να βράσει, αφήστε το να εγχυθεί για μια ώρα, στη συνέχεια στραγγίστε και ξεπλύνετε.
Όσοι έχουν κουραστεί να ξεπλένουν το εσωτερικό του φούρνου μικροκυμάτων μπορούν να πάρουν ένα μπολ με νερό και ξύσμα λεμονιού, να το βάλουν στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 5 λεπτά και να απολαύσουν τον αρωματικό ατμό κάνοντας όλη τη δουλειά για εσάς.
Σκουπίστε τις επιφάνειες χρωμίου στο μπάνιο ή την κουζίνα με φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού, γυαλίστε με ένα μαλακό πανί και απολαύστε τις πεντακάθαρες βρύσες. Μπορείτε να τρίψετε τα δοχεία και τα εξαρτήματα από χαλκό ή ορείχαλκο με ξύσμα ελαφρώς βυθισμένο στο νερό και στη συνέχεια βυθισμένο σε μαγειρική σόδα, και αυτό το προϊόν είναι επίσης κατάλληλο για πιάτα ή νεροχύτες από ανοξείδωτο χάλυβα. Μετά το τρίψιμο, αφήστε το μείγμα να καθίσει για 5 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό ή σκουπίστε με ένα υγρό πανί.
Απόλαυση στην κοσμετολογία
Τρίψτε ένα φρέσκο λεμόνι ή φλούδα πορτοκαλιού στο πρόσωπό σας και στη συνέχεια ξεπλύνετε γρήγορα. Αυτό το φυσικό τόνερ θα κάνει αμέσως το δέρμα σας να αισθάνεται σφριγηλό και αναζωογονητικό. Εφαρμόστε το ξύσμα λεμονιού σε σημεία γήρανσης για 1 ώρα και θα ελαφρύνει.
Ένα αρωματικό ξύσμα μπορεί να γίνει σε λίγα λεπτά αναμειγνύοντας ½ φλιτζάνι ζάχαρη με 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο λεμόνι, πορτοκάλι και ξύσμα γκρέιπφρουτ. Αποθηκεύστε την περίσσεια απολέπισης στο ψυγείο ή χρησιμοποιήστε ολόκληρη τη μερίδα ταυτόχρονα για να αφήσετε το δέρμα σας απαλό και απαλό.
Απολαύστε το μαγείρεμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ξύσμα στο μαγείρεμα με εκατοντάδες διαφορετικούς τρόπους, από νόστιμα ζαχαρωμένα φρούτα έως αποξηραμένη σκόνη ξύσματος, η οποία μπορεί να πασπαλιστεί με ό, τι νομίζετε ότι είναι κατάλληλο - σαλάτα, σούπα, σάντουιτς βουτύρου. Το ξύσμα τοποθετείται σε πίτες, γλυκά, ζελέ, πουτίγκες και άλλα επιδόρπια, κέικ και κοκτέιλ είναι διακοσμημένα με αυτό. Παρεμπιπτόντως, το ξύσμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο φρέσκο ή ξηρό, αλλά ανέχεται τέλεια την κατάψυξη.
Με το ξύσμα, μπορείτε να φτιάξετε αρωματισμένη ζάχαρη, αλάτι ή πιπέρι, της επιλογής σας. Για να προσθέσετε ξύσμα στα μπαχαρικά, κόψτε το λευκό μέρος όσο το δυνατόν περισσότερο, στεγνώστε το με κρούστα για 3-4 ημέρες και, μετά το άλεσμα, προσθέστε το στα προϊόντα. Μπορείτε να βάλετε το ξύσμα στη ζάχαρη ακόμη και φρέσκο, με ένα λευκό "φελλό", οπότε το προϊόν όχι μόνο θα αρωματιστεί, αλλά και το "φελλό" θα απορροφήσει επίσης την υπερβολική υγρασία και θα σώσει τη ζάχαρη από τη συσσώρευση.
Τα κομμάτια του φλοιού είναι πλούσια σε πηκτίνη και μπορούν να προστεθούν σε κονσέρβες και μαρμελάδες για να πυκνώσουν τη λιχουδιά. Στις άλμες, το ξύσμα δημιουργεί μια πικάντικη νότα και η σπιτική μουστάρδα με το ξύσμα είναι εκπληκτικά αρωματική και όχι τόσο «κακή».
Πολλά αλκοολούχα ποτά εγχύονται στο ξύσμα. Εκτός από το περίφημο λικέρ limoncello, υπάρχει επίσης τσέλο γκρέιπφρουτ, πορτοκαλί τσέλο. Και υπάρχει επίσης ένα πικρό βάμμα σε κρούστα γκρέιπφρουτ με αρκεύθου, βότκα ρυζιού σε κρούστες λεμονιού "Χέρι του Βούδα", βότκα με ξύσμα πορτοκαλιού και βακκίνια, και πολλά άλλα ενδιαφέροντα βάμματα και λικέρ.
