Εάν σας αρέσει το συκώτι κοτόπουλου και τα μανιτάρια, τότε σίγουρα θα σας αρέσει το κέικ λεβιάς συκωτιού-μανιταριού. Όλα τα συστατικά μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα και προετοιμάζεται εκπληκτικά γρήγορα.
Είναι απαραίτητο
- - λεβάντα;
- - 500 g συκωτιού κοτόπουλου.
- - 1 Η / Υ. κρεμμύδια
- - 1 Η / Υ. καρότα
- - μανιτάρια
- - μεταποιημένο τυρί ·
- - τουρσιά
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε πατέ συκωτιού. Θα το χρειαζόμαστε για να λιπαίνουμε το κέικ. Το συκώτι κοτόπουλου πρέπει να τηγανιστεί πρώτα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι εκεί για να δοκιμάσετε και στη συνέχεια λίγο ψιλοκομμένο μοσχοκάρυδο.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Μόλις ροδίσει, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα και μαγειρέψτε ολόκληρο το μείγμα μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Τρίψτε το συκώτι, τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να γίνει πάστα. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Εάν παρόλα αυτά μικρά κομμάτια συκωτιού συναντηθούν στο πατέ, δεν θα υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό.
Βήμα 4
Ξεχωριστά, πρέπει να τηγανίζετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Προσθέστε αλάτι σε γεύση.
Βήμα 5
Τώρα ήρθε η ώρα να αντιμετωπίσουμε τη βάση για το κέικ μας. Ανάλογα με το σχήμα του, κόψτε το πίτα σε κύκλους ή τετράγωνα. Απλώστε λιωμένο τυρί στο πρώτο στρώμα πίτας και βάζετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια που μόλις τηγανίσατε.
Βήμα 6
Προσθέστε ένα άλλο φύλλο πίτα και απλώστε το με πατέ συκωτιού που μαγειρέψατε στο μπλέντερ στα προηγούμενα βήματα. Τοποθετήστε τα αγγουράκια τουρσί με λεπτές φέτες.
Βήμα 7
Στη συνέχεια, απλά εναλλακτικά επίπεδα. Το τρίτο στρώμα θα επεξεργαστεί ξανά το τυρί, η τέταρτη - μάζα ήπατος με αγγούρια. Θεωρητικά, μπορεί να υπάρχουν όσα στρώματα θέλετε, αλλά μην το παρακάνετε έτσι ώστε το κέικ να μην βγαίνει πολύ ψηλά. Το ανώτερο στρώμα μπορεί να λερωθεί με λιωμένο τυρί και να γαρνιριστεί με βότανα και καρύδια.
Βήμα 8
Το κέικ πρέπει να εμποτιστεί για περίπου 1,5 ώρες, μετά το οποίο μπορεί να σερβιριστεί.
