Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από το λάχανο βρασμένο με μανιτάρια. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για όλους. Για όσους κάνουν δίαιτα, καθώς δεν υπάρχουν επιπλέον θερμίδες στο λάχανο και τα μανιτάρια. Εκείνοι με πόνο στο στομάχι, καθώς το πιάτο μαγειρεύεται στο φούρνο. Το κύριο πράγμα είναι να βάζουμε λιγότερα μπαχαρικά.
Είναι απαραίτητο
- -150 g λάχανο
- - 3 μεσαία καρότα,
- - 100 g χυμού ντομάτας παχύ,
- - 200 g champignons,
- - 1-2 κουτ Σαχάρα,
- - βούτυρο,
- - μερικά φύλλα βασιλικού (ή μια πρέζα αποξηραμένου βασιλικού εάν δεν υπάρχει φρέσκο),
- - καρύκευμα για κρέας,
- - μαργαρίνη,
- - ελαιόλαδο και ηλιέλαιο για τηγάνισμα,
- - άλας,
- - πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα σαμπάνια σε μεγάλα κομμάτια και τηγανίζετε σε βούτυρο με καρυκεύματα κρέατος μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Κόβουμε το λάχανο, τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ανακατεύουμε με το λάχανο, το αλάτι και το πιπέρι, τηγανίζουμε για 5 λεπτά. σε ελαιόλαδο και ηλιέλαιο, αναμεμιγμένα σε ίσες ποσότητες Κόβουμε πολύ καλά το βασιλικό, ανακατεύουμε με χυμό ντομάτας, προσθέτουμε ζάχαρη και ρίχνουμε την προκύπτουσα σάλτσα πάνω στο λάχανο
Βήμα 3
Σιγοβράστε το λάχανο στη σάλτσα μέχρι να μαλακώσει. Μην καλύπτετε με καπάκι έτσι ώστε να εξατμίζεται η περίσσεια υγρού. Προσθέστε μανιτάρια στο λάχανο, ανακατέψτε. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, καλύτερα με ψητά λουκάνικα και λουκάνικα.
