Το Πάσχα είναι μια ειδική γιορτή για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς. αυτήν την ημέρα, είναι συνηθισμένο να προσκαλείτε τους αγαπημένους σας να δειπνήσουν και να τους απολαύσετε με τα πιο νόστιμα πιάτα. Αλλά δεν πρέπει μόνο να έχουν εξαιρετική γεύση, αλλά και να είναι όμορφα διακοσμημένα.
Είναι απαραίτητο
- Για cookies
- - 1 αυγό
- - 200 g βούτυρο ή μαργαρίνη
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 2 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι.
- Για την κρέμα:
- - 1 σακούλα ζελατίνης
- - 50 g ζάχαρης
- - 1 αυγό
- - 1 πρέζα βανιλίνης
- - 50 ml γάλακτος
- - 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- - 50 ml νερού.
- - μαγειρική σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού.
- - 1 πρέζα αλάτι.
- - χρωματισμοί τροφίμων.
- Για διακόσμηση:
- - μαρμελάδα
- - σοκολάτα
- - ψεκάζει ζαχαροπλαστικής ·
- - χάπια
- - καλαμάκια
- - πολύχρωμες νιφάδες καρύδας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψήστε τα πιο κοινά κουλουράκια. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο ή τη μαργαρίνη με ζάχαρη και αυγό, προσθέστε αλεύρι στο μείγμα και ζυμώστε σε μια ελαστική ζύμη. Τυλίξτε το σε ένα στρώμα και κόψτε τους κύκλους και τα ωοειδή.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή ή γράσο με μαργαρίνη. βάζουμε τα μπισκότα σε αυτό και βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το ταψί και αφήστε το συκώτι να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 3
Προετοιμάστε την κρέμα. Για διακόσμηση, κάθε λάδι, πρωτεΐνη, από συμπυκνωμένο γάλα είναι κατάλληλο. Αλλά το marshmallow φαίνεται πολύ ωραίο, εκτός από αυτό, είναι πολύ απλό να το εφαρμόσετε στην επιφάνεια και δεν θα χάσει το σχήμα του όταν τα μπισκότα βρίσκονται στο τραπέζι. Ρίξτε λοιπόν ζελατίνη με βραστό και κρύο νερό και γάλα. Ανακατέψτε τη μάζα και αφήστε για μια ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας θα πρέπει να διογκωθεί. Στη συνέχεια, βάλτε το μείγμα στη φωτιά και βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε μια πρέζα βανιλίνης και συνεχίστε να ζεσταίνετε τη ζελατίνη μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κόκκοι. Στη συνέχεια αφαιρέστε το από τη σόμπα και αφήστε το να κρυώσει. Η κρέμα πρέπει να είναι ζεστή.
Βήμα 4
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Χτυπήστε τα με έναν ελαφρύ αφρό με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά ζάχαρη, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και συνεχίστε να κτυπάτε για περίπου 5 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα, στη συνέχεια ρυθμίστε στο μέγιστο και κτυπήστε την κρέμα για άλλα 10 λεπτά, η πρωτεΐνη θα πρέπει να μετατραπεί σε ισχυρό, σταθερό αφρό. Προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη στη μάζα πρωτεΐνης. Χτυπάμε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγειρική σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού και χυμό λεμονιού. Χτυπάμε την κρέμα για άλλα 5 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια λευκή γυαλιστερή μάζα.
Βήμα 5
Χωρίστε την κρέμα σε κομμάτια και προσθέστε χρώμα σε κάθε ένα. Ανακατέψτε το μείγμα απαλά αλλά καλά μέχρι να γίνει λείο.
Βήμα 6
Για να φτιάξετε το κοτόπουλο, χρησιμοποιήστε ένα στρογγυλό cookie. Απλώστε ένα στρώμα κίτρινης κρέμας πάνω του. Κόψτε το χτένι, το ράμφος και τα πόδια από την πορτοκαλί μαρμελάδα και τοποθετήστε τα στα μπισκότα. Τα φτερά κοτόπουλου και τα φτερά μπορούν να φτιαχτούν από κομμάτια από άχυρο. Σχεδιάστε τα μάτια με σοκολάτα λιωμένη σε υδατόλουτρο.
Βήμα 7
Ένα βαμμένο αυγό είναι απαραίτητο χαρακτηριστικό ενός Πασχαλινού γεύματος. Για να διακοσμήσετε τα βαμμένα μπισκότα, απλώστε την κρέμα marshmallow της επιθυμητής σκιάς στα οβάλ μέρη. Κόψτε λωρίδες μαρμελάδας και στερεώστε τις στην επιφάνεια. Διακοσμήστε τα μπισκότα με πασπαλίσματα και μικρές καραμέλες. Εναλλακτικά, μπορείτε να βάλετε την κρέμα σε μια σακούλα σωληνώσεων και να βάψετε το μοτίβο που θέλετε.
Βήμα 8
Η αρχική ιδέα είναι να φτιάξετε μπισκότα φωλιών. Απλώστε την κρέμα στα στρογγυλά μπισκότα, πασπαλίστε γενναιόδωρα με καρύδα και προσθέστε 3-4 καραμέλες σε σχήμα οβάλ.
