Είναι απαραίτητο να αντιμετωπίσετε το Fire Monkey με γλυκά. Επομένως, όλοι οι επισκέπτες για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα πρέπει να παρουσιάζονται με ένα νόστιμο και φωτεινό μελόψωμο.
Είναι απαραίτητο
- - 3 ποτήρια αλεύρι
- - 1/4 ποτήρι νερό
- - 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 100 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
- - 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- - 3 αυγά
- - 50 g βούτυρο
- - 0,5 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο τζίντζερ
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- - χρωματισμός τροφίμων (προαιρετικό)
- - μαστίχα (για διακόσμηση).
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε το στένσιλ μαϊμού. Σχεδιάστε τη σιλουέτα ενός πιθήκου σε ένα κομμάτι χαρτί με ένα μολύβι και μετά κόψτε το κατά μήκος του περιγράμματος.
Βήμα 2
Φτιάξτε ζύμη μελοψωμάτων. Βάζουμε το μαλακό βούτυρο, το μέλι σε μια κατσαρόλα και λιώνουμε έως ότου το υγρό σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 3
Ρίχνουμε ζάχαρη στο μείγμα μελιού-ελαίου και, ανακατεύοντας περιστασιακά, αφήστε το να διαλυθεί εντελώς. Προσθέστε αλεύρι σε μερίδες στην ελαφρώς ψυγμένη μάζα και στη συνέχεια σε σκόνη τζίντζερ, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Μετά την ψύξη, προσθέστε ένα αυγό στη ζύμη, προσθέστε μαγειρική σόδα. Ζυμώστε καλά τη ζύμη με τα χέρια σας. Διαμορφώστε την τελική ζύμη σε μια μπάλα.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε τη ζύμη με πλάστη σε στρώμα πάχους 0,5-1 εκ. Βάλτε ένα χαρτί με διάτρητο πιθήκου στην κορυφή.
Βήμα 6
Εντοπίστε προσεκτικά την άκρη του μαχαιριού κατά μήκος του περιγράμματος του σχήματος. Στείλτε το μελόψωμο στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 ° C, για 25 λεπτά.
Βήμα 7
Προετοιμάστε κερασάκι για διακόσμηση. Ανακατέψτε ένα ασπράδι αυγού με ζάχαρη άχνη, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, χτυπήστε τα καλά με ένα μίξερ.
Βήμα 8
Χωρίστε το πάγωμα σε μερίδες και προσθέστε χρωματισμό τροφίμων για να προσθέσετε τα επιθυμητά χρώματα. Χωρίστε τα τζάμια σε ξεχωριστές σακούλες μιας χρήσης.
Βήμα 9
Σχεδιάστε ένα "ρύγχος", "πόδια" για τον πίθηκο, απεικονίστε "γούνα". Διακοσμήστε τα ψημένα προϊόντα με οποιαδήποτε μαστίχα που σας αρέσει.
