Η κατσαρόλα λατρεύεται, αν όχι από όλους, τότε από πολλούς. Αυτό το πιάτο είναι γνωστό από την παιδική ηλικία ως το καλύτερο και πιο υγιεινό πρωινό. Δεν προσποιείται ότι είναι πρωτότυπο και εκλεπτυσμένο, αλλά η κατσαρόλα με μαρμελάδα ιβίσκου σε μια αργή κουζίνα μπορεί να κατακτήσει ακόμη και τις πιο απαιτητικές γεύσεις. Επιπλέον, είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες.
Είναι απαραίτητο
- Για κατσαρόλες:
- - 5 αυγά
- - 1 κιλό τυρί cottage χωρίς λιπαρά
- - 2 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι ή άμυλο πατάτας
- - 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης ή νιφάδες
- - 2-3 κουταλιές γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
- - μια πρέζα αλάτι και γλυκαντικό για γεύση
- Για μαρμελάδα:
- - 30 γραμμάρια ιβίσκου.
- - 20 γραμμάρια ζελατίνης.
- - 500 γραμμάρια νερού.
- - γλυκαντικό για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και συνδυάστε με τυρί cottage, άμυλο, γάλα, πίτουρο και γλυκαντικό. Ανακατέψτε με ένα μίξερ.
Βήμα 2
Στείλτε τις πρωτεΐνες στο ψυγείο για λίγα λεπτά και μετά χτυπήστε με μια πρέζα αλάτι μέχρι να σταθεροποιηθούν.
Βήμα 3
Συνδυάστε και τις δύο μάζες και αναμίξτε πολύ απαλά έτσι ώστε οι πρωτεΐνες να μην πέσουν.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη ζύμη που προκύπτει σε αργή κουζίνα για 60 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Ψύξτε την προετοιμασμένη κατσαρόλα και γαρνίρετε με μαρμελάδα ιβίσκου.
Βήμα 5
Για να φτιάξετε μαρμελάδα, βράστε ιβίσκο με γλυκαντικό σε νερό για 5-10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς, στραγγίστε και προσθέστε ζελατίνη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ψύξτε για 20 λεπτά.
Η μαρμελάδα είναι τώρα έτοιμη για φαγητό.
