Tagliatelle - ζυμαρικά-ζυμαρικά που, όπως ένα σφουγγάρι, απορροφούν σάλτσες, συνδυάζοντας με τα προϊόντα που περιλαμβάνονται σε αυτά. Σε αυτήν την περίπτωση, βασιλικός και σκόρδο.
Είναι απαραίτητο
- - 230 g ζυμαρικά ταλιατέλες
- - 200 γραμμάρια γαρίδας
- - 350 γρ. Ντοματίνια
- - 25 g πράσινου βασιλικού.
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο;
- - άλας.
- Θα χρειαστείτε επίσης ένα μπλέντερ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε το βασιλικό, σκίστε τα φύλλα. Τρίψτε το βασιλικό και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ και προσθέστε 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Βήμα 2
Πλύνετε τις ντομάτες, ξεφλουδίστε τις γαρίδες. Βράστε τα ζυμαρικά σε μέτρια φωτιά για 7-8 λεπτά μετά το βράσιμο.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε τηγάνι και τηγανίζουμε τις γαρίδες για 1 λεπτό σε κάθε πλευρά, αλατίζουμε. Μεταφέρετε τις γαρίδες σε ένα μπολ και καλύψτε.
Βήμα 4
Βάζουμε τις ντομάτες σε τηγάνι, αλατίζουμε και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά. Προσθέτουμε το μείγμα σκόρδου-βασιλικού και ανακατεύουμε. Αφαιρέστε τα λαχανικά από τη φωτιά, προσθέστε γαρίδες και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 5
Ρίξτε τα παρασκευασμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, μεταφέρετε στις γαρίδες με ντομάτες και ανακατέψτε απαλά. Σερβίρετε αμέσως, γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού.
