Η ιταλική κουζίνα είναι γνωστή για την πρωτοτυπία και τη μοναδική γεύση της. Το Tagliatelle σε μια κρεμώδη σάλτσα ετοιμάζεται σε μία ώρα - αυτό το ιταλικό πιάτο θα σας κατακτήσει με ένα άρωμα!
Είναι απαραίτητο
- Για έξι μερίδες:
- - κρέμα 20% - 500 ml.
- - ζυμαρικά ταλιέλης - 500 g
- - ανθρακονήματα - 300 g.
- - Τυρί Gorgonzola - 150 g
- - ένα κρεμμύδι
- - αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - βασιλικό - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- - τριμμένο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα ζυμαρικά, πετάξτε σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Βήμα 2
Φτιάξτε τη σάλτσα. Κόψτε το κρεμμύδι, κόψτε τον υδατάνθρακα σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα μέχρι να είναι διαφανές, προσθέτουμε την μπριζόλα, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4
Ρίχνουμε την κρέμα, εξατμίζουμε κατά ένα τέταρτο. Προσθέστε το gorgonzola, διαλύστε και αρωματίζετε με βασιλικό. Προσθέστε αλεύρι, ανακατεύοντας, η μάζα πρέπει να γίνει λεία και χωρίς σβώλους.
Βήμα 5
Προσθέστε τα παρασκευασμένα ζυμαρικά στη σάλτσα, πασπαλίστε με σκούρο τυρί, ανακατέψτε - προσπαθήστε να μην καταστρέψετε τα ζυμαρικά. Το Tagliatelle σε κρεμώδη σάλτσα είναι έτοιμο.
