Οι γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος συχνά παραλείπουν τα επιδόρπια. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να αποκλείσετε εντελώς τις λιχουδιές από το μενού · είναι σημαντικό να μειώσετε το συνολικό περιεχόμενο θερμίδων συμπεριλαμβάνοντας χρήσιμα συστατικά στη συνταγή. Ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο διατροφής - σπιτικά μπισκότα βρώμης με φρούτα, ξηρούς καρπούς, τυρί cottage.
Μπισκότα με τυρί cottage: μια βήμα προς βήμα συνταγή
Αυτή η λιχουδιά δεν είναι μόνο ένα επιδόρπιο, αλλά ένα πλήρες πιάτο για ένα απογευματινό σνακ ή πρωινό. Τυρί cottage και πλιγούρι βρώμης - ένας κλασικός συνδυασμός, μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης, οι ίνες βελτιώνουν την πέψη και διεγείρουν το μεταβολισμό. Η αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι ή στέβια θα μειώσει τις θερμίδες χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.
Συστατικά:
- 200 g μαλακό τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
- 100 g μικρού βρώμης.
- 1 κουτ σιρόπι μέλι ή stevia
- 4 ασπράδια αυγών
- 0,25 κουτ σκόνη κανέλας;
- μια χούφτα ελαφρών σταφίδων.
Ξεπλύνετε τις σταφίδες, ρίξτε βραστό νερό για 15 λεπτά. Όταν πρηστεί, βγάλτε το από το νερό και στεγνώστε το σε μια πετσέτα. Αλέστε τυρί cottage με μέλι ή σιρόπι στεβίας. Για να γίνει η μάζα ομοιογενής, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ.
Χτυπάμε τα λευκά σε έναν ισχυρό αφρό. Προσθέστε ένα πλιγούρι βρώμης και χτυπημένο ασπράδι αυγού στη μάζα στάρπης. Ανακατέψτε τη ζύμη απαλά από κάτω προς τα πάνω για να διατηρήσετε τη ζύμη ευάερη. Στο τέλος, προσθέστε σταφίδες στη μάζα.
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Βάλτε μερίδες ζύμης με δύο κουτάλια επιδόρπιο. Για να μην κολλήσει, βρέχετε περιοδικά τα κουτάλια σε κρύο νερό. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήστε τα μπισκότα μέχρι ένα όμορφο χρυσό καφέ.
Όταν ροδίσετε τα γλυκά, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο. Αφαιρέστε τα μπισκότα με σπάτουλα και κρυώστε στο ταμπλό. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. Τα προϊόντα διατροφής με βρώμη είναι ιδιαίτερα νόστιμα με γάλα ή φρέσκο μαύρο τσάι.
Μπισκότα βρώμης μπανάνας: Μια καλή λύση διατροφής
Μια ώριμη μπανάνα θα μαλακώσει το μπισκότο και θα του δώσει μια πλούσια γεύση. Επιπλέον, τα τροπικά φρούτα είναι πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο, αυτά τα συστατικά είναι απαραίτητα κατά τη διάρκεια μιας αυστηρής διατροφής. Τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της γεύσης του γλυκού: ημερομηνίες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα.
Συστατικά:
1 ώριμη μπανάνα;
2 στυλ l. ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα.
1 κουτ νιφάδες καρύδας
1 κουτ φρουκτόζη;
70 ml γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
100 γραμμάρια μικρού βρώμης.
Πολτοποιήστε τη μπανάνα με ένα πιρούνι ή κόψτε σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τον πουρέ φρούτων με γάλα. Πλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε τα. Συνδυάστε τα με δημητριακά, φρουκτόζη και νιφάδες καρύδας, προσθέστε μερίδες στο μείγμα γάλακτος-μπανάνας. Ζυμώνουμε μια ελαφριά ομοιογενή ζύμη.
Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί με λάδι, βάζετε ένα στρώμα ζύμης και τοποθετείτε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά. Όταν το φλοιό έχει ροδίσει, αφαιρέστε το από το φούρνο και κόψτε το αμέσως σε τετράγωνα ή ορθογώνια. Ψύξτε τα μπισκότα και σερβίρετε με τσάι.
Μπισκότα καρότου και βρώμης: μια απλή και πρωτότυπη συνταγή
Μια υγιεινή και νόστιμη θεραπεία, ιδανική για γρήγορο δάγκωμα. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο. Για να κάνετε τα μπισκότα νόστιμα, χρησιμοποιήστε καρότα νέας ζάχαρης. Εάν δεν έχετε πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αναμεμειγμένο πλιγούρι βρώμης.
Συστατικά:
0,25 φλιτζάνια αλεύρι βρώμης.
- 1 μεγάλο γλυκό καρότο
- 1 ασπράδι αυγού
- μια χούφτα σταφίδων χωρίς σπόρους ·
- 0,25 κουτ κανέλα;
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού.
- 1 κουτ χυμό λεμονιού.
Πλύνετε τα καρότα με πινέλο, ξεφλουδίστε, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Χτυπάμε το ασπράδι με ένα χτύπημα. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης και καρότα και ανακατέψτε.
Ανακατέψτε τη μαγειρική σόδα με χυμό λεμονιού, προσθέστε στο μείγμα βρώμης, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και κανέλα. Ανακατέψτε ξανά και προσθέστε τις προηγουμένως εμποτισμένες και αποξηραμένες σταφίδες.
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο. Βάλτε μικρές μερίδες ζύμης με ένα κουτάλι βυθισμένο σε κρύο νερό, δώστε τους ένα στρογγυλό σχήμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Το cookie θα είναι έτοιμο σε περίπου 20 λεπτά.
Μπισκότα με ξηρούς καρπούς και ζαχαρωμένα φρούτα: προετοιμασία βήμα προς βήμα
Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή για τους λάτρεις των γλυκών. Τα καρότα θα του δώσουν την απαραίτητη απαλότητα και ξηρούς καρπούς - πικάντικο. Εάν θέλετε, τα φιστίκια μπορούν να αντικατασταθούν με φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια.
Συστατικά:
- 1 μεγάλο γλυκό καρότο
- 150 γραμμάρια μικρού βρώμης.
- 50 g αποφλοιωμένα αλατισμένα φιστίκια.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. υγρό μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζαχαρωμένο τζίντζερ
- 20 ml άοσμο φυτικό έλαιο.
- 80 ml νερού.
Ρίχνουμε πλιγούρι βρώμης με νερό, αφήστε να πρηστεί. Προσθέστε φυτικό λάδι και ζαχαρωμένο τζίντζερ, ανακατέψτε καλά.
Τηγανίζουμε τα φιστίκια σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να γίνει ανοιχτόχρωμο. Ψύξτε και αλέστε σε μύλο καφέ ή μπλέντερ. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε καρότα και ξηρούς καρπούς στο πλιγούρι βρώμης, ανακατέψτε. Ρίχνουμε υγρό μέλι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Διαχωρίστε τα κομμάτια ζύμης με βρεγμένα χέρια και τυλίξτε τα σε μικρές μπάλες. Τοποθετήστε τα τεμάχια εργασίας σε ένα ταψί, βάλτε το σε ένα φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Τα έτοιμα μπισκότα θα είναι μαλακά, δεν θα θρυμματιστούν και δεν θα ξεμείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μπισκότα βρώμης με πουρέ φρούτων
Μια ενδιαφέρουσα ιδέα είναι να αναμίξετε το πλιγούρι βρώμης με τον έτοιμο πουρέ μωρού: μήλο, ροδάκινο, αχλάδι. Το προϊόν περιέχει ελάχιστες θερμίδες, έχει ευχάριστη γεύση και λεπτή υφή. Αποξηραμένα μούρα, ξηροί καρποί, νιφάδες καρύδας θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη.
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
- 200 g πουρέ φρούτων;
- 50 g αποξηραμένα κεράσια ή βακκίνια.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένα καρύδια;
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. νιφάδες καρύδας.
Τρίψτε τις νιφάδες σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τις με πουρέ φρούτων. Προσθέστε καρύδα, αποξηραμένα μούρα και καρύδια, που τηγανίζονταν προηγουμένως σε τηγάνι και ψιλοκομμένα σε γουδί.
Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι καλυμμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Κόψτε το ζεστό κέικ σε κομμάτια και κρυώστε. Σερβίρετε με γάλα ή σπιτικό γιαούρτι.
