Συμφωνώ, ακούγεται λίγο ασυνήθιστο και ενδιαφέρον; Ο αέρας μύριζε σαν μαγεία! Το νοιώθεις? Και αν δεν μπορείτε να περιμένετε να τον αφήσετε στις πόρτες σας, τότε καθίστε πίσω, ξεκινάει μια κύρια τάξη για τη δημιουργία τηγανιτών σε ένα μπουκάλι!
Ποιος δεν λατρεύει τις τηγανίτες; Πιθανώς, ένα τέτοιο άτομο δεν μπορεί να βρεθεί με φωτιά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Και αν δεν αρέσει σε όλους να μαγειρεύουν τηγανίτες, τότε η συντριπτική πλειονότητα των ανθρώπων σίγουρα θα ήθελε να τρώει πλούσιους, κατακόκκινους όμορφους άντρες. Και πόσο καλά είναι με ξινή κρέμα και μαρμελάδα μούρων! Μαμμ, γλείψτε ένα κουτάλι!
Λίγη ιστορία
Οι τηγανίτες άρχισαν να τρώγονται στη Ρωσία τον 11ο αιώνα. Υπάρχουν πάρα πολλές θεωρίες για τη γέννησή τους. Ένας από αυτούς λέει για ένα ενδιαφέρον γεγονός που συνέβη σε μια απρόσεκτη οικοδέσποινα. Μόλις απουσίαζε άφησε ζελέ πλιγούρι βρώμης στο φούρνο. Και όταν ήρθε στις αισθήσεις της, η ζελέ ήταν αισθητή καστανή και μετατράπηκε σε κάτι νόστιμο. Μετά το φαγητό, η ατυχής οικοδέσποινα κατάλαβε ότι ήταν νόστιμο και άρχισε να ετοιμάζει ειδικά τηγανίτες για την οικογένειά της. Στη συνέχεια, οι πληροφορίες εξαπλώθηκαν σε ολόκληρη την περιοχή και το νέο θαυματουργό πιάτο διαδόθηκε. Έτσι, τηγανίτες στη Ρωσία και ριζώθηκαν. Άρχισαν να χρησιμοποιούνται σε εορτασμούς, να μεταχειρίζονται τους φτωχούς μαζί τους έτσι ώστε να θυμούνται τον νεκρό. Και μετά από λίγο καιρό έγιναν το κύριο χαρακτηριστικό της Maslenitsa. Στην εμφάνισή τους, έμοιαζαν με έναν λαμπερό ήλιο και προσωποποίησαν την ερχόμενη άνοιξη.
Κλασική συνταγή
Εάν αγαπάτε τηγανίτες για μεγάλο χρονικό διάστημα και ακριβά, αλλά, μερικές φορές, δεν βρίσκετε χρόνο για να προετοιμάσετε μια απόλαυση, μην αποθαρρύνεστε. Η ανθρώπινη φαντασία είναι πραγματικά ανεξάντλητη, η διαδικασία δεν σταματά. Κυλούσε σε αυτό το μέρος. Η μέθοδος παρασκευής των αγαπημένων τηγανιτών σε ένα μπουκάλι ισχυρίζεται πραγματικά ότι είναι ένα ευγενές πρωτότυπο. Αυτή η συνταγή θα εξοικονομήσει χρόνο στο μαγείρεμα, αλλά όχι σε βάρος της ποιότητας. Επομένως, εάν θέλετε για άλλη μια φορά ανυπόφορα να γιορτάσετε τηγανίτες και θα είστε πολύ τεμπέλης για να τις μαγειρέψετε, θυμηθείτε αυτόν τον απλό και γρήγορο τρόπο. Έτσι, για να δημιουργήσετε ένα γαστρονομικό θαύμα, ετοιμάστε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:
- γάλα - 0,6 λίτρα.
- φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
- αυγά - 2 τεμάχια
- αλεύρι - 20 κουταλιές της σούπας
- αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού?
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε τα χύμα συστατικά σε αυτό: αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη. Βρείτε ένα καθαρό μπουκάλι 1,5 λίτρων στην κουζίνα και συνδέστε ένα χωνί με φαρδύ λαιμό στη βάση του μπουκαλιού. Χύστε απαλά το αλεύρι και τα μπαχαρικά στο μπουκάλι. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε αυγά εκεί και να ρίξετε γάλα και φυτικό λάδι. Τώρα ενεργοποιήστε την εμπρηστική Χαβάη μελωδία και, χορεύοντας, γυρίστε το μπουκάλι. Και τότε φανταστείτε ότι είστε αναδευτήρας και ανακινήστε το μπουκάλι δυναμικά στους ρυθμικούς ήχους. Κάντε αυτό έως ότου όλα τα συστατικά αναμιχθούν καλά και εγκάρδια. Μην λυπάσαι για τον εαυτό σου, κούνησε καλά. Η μάζα πρέπει να γίνει ομοιογενής.
Βρίσκεστε στο σπίτι. Ζεσταίνετε το τηγάνι, προσθέστε λάδι και πιέστε όμορφες συμμετρικές τηγανίτες απευθείας από το μπουκάλι. Ή αντιστρόφως. Μπορείτε να τα κάνετε εξαιρετικά ασύμμετρα, για παράδειγμα, σε σχήμα καρδιάς ή ρέουσες λακκούβες. Αυτό είναι όλο! Τα ψήνουμε και στις δύο πλευρές έως ότου τα μάγουλά τους είναι ελαφριά και τραγανά. Οι γρήγορες τηγανίτες είναι έτοιμες! Προσκαλέστε τους φίλους σας, τις φίλες ή τα μέλη του νοικοκυριού σας και απολαύστε νόστιμα τηγανίτες με ξινή κρέμα ή την αγαπημένη σας μαρμελάδα!
Πλούσιες σπιτικές τηγανίτες σε ένα μπουκάλι
Η ακόλουθη συνταγή για τηγανίτες σε ένα μπουκάλι μαγεύει επίσης με την καινοτομία και τη μη τυπική προσέγγιση. Συμφωνώ ότι οι τηγανίτες είναι μια τόσο ενδιαφέρουσα λιχουδιά, κατά την προετοιμασία της, αν και είναι δυνατό να φανταστεί κανείς, είναι μάλλον δύσκολο. Ως εκ τούτου, οι περισσότερες νοικοκυρές ακολουθούν το χτύπημα, χρησιμοποιώντας το ίδιο σύνολο συστατικών. Αλλά αν θέλετε, υπάρχει ένα μέρος για πειράματα παντού. Η επόμενη μέθοδος μαγειρέματος θα διαφέρει από τους συνήθεις κανόνες. Για καινοτόμες τηγανίτες, ελέγξτε το ψυγείο σας για την ακόλουθη επιλογή τροφίμων:
- 300 ml γάλακτος
- 1 αυγό
- 300 ml "sprite".
- 300 γραμμάρια αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, βυθίστε όλα τα χύμα συστατικά στο μπουκάλι χρησιμοποιώντας ένα χωνί. Χτυπάμε το αυγό ξεχωριστά, ώστε οι τηγανίτες να είναι σίγουρα αφράτες. Τώρα προσθέστε βούτυρο, γάλα και Sprite. Και θυμάστε πώς στην πρώτη συνταγή; Σωστά, πηγαίνετε και ενεργοποιήστε την ενεργητική ρούμπα. Στον ρυθμό του χορού, τότε έως ότου ο δικέφαλος αρχίσει να σχίζει ανελέητα, κουνήστε το μπουκάλι. Όταν παρατηρήσετε ότι η μάζα έχει αποκτήσει μια ομοιογενή δομή, χωρίς να σταματήσει να χορεύει, ζεσταίνετε το τηγάνι και πιέστε τα λεπτά κομμάτια ζύμης πάνω του. Τηγανίστε τις τηγανίτες και στις δύο πλευρές μέχρι να είναι κεχριμπάρι. Αυτή τη φορά θα αποδειχθούν πολύ πιο υπέροχα από την προηγούμενη. Αυτή είναι η μαγεία του "Sprite". Ανακαλύφθηκε πειραματικά και τελειοποιήθηκε από την εμπειρία. Επομένως, εάν έχετε αμφιβολίες, χρειάζεστε πραγματικά ένα ανθρακούχο ποτό; Απομακρύνετε όλες τις αμφιβολίες. Φροντίστε να το πάρετε για την καθαρότητα της εμπειρίας.
Εν τω μεταξύ, οι συγγενείς είχαν ήδη κουραστεί να περιμένουν. Μην τους βασανίζετε, απλώστε τις τηγανίτες στα πιάτα, συμπληρώστε τις με μέλι, μαρμελάδα ή ξινή κρέμα και ξεκινήστε τη θεραπεία! Αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε τις τηγανίτες όχι γλυκές, αλλά πλούσιες και να τις γεμίσετε με κοτόπουλο ή κρέας! Καλή όρεξη!
Τηγανίτες σοκολάτας
Εάν έχετε ήδη δοκιμάσει και τις δύο συνταγές, αλλά αυτό δεν φαινόταν αρκετό για εσάς, υπάρχουν καλά νέα. Μπορείτε να προχωρήσετε περισσότερο και να μαγειρέψετε όχι συνηθισμένες κατακόκκινες τηγανίτες, με τις οποίες δεν θα εκπλήξετε κανέναν, αλλά με σοκολάτα. Τα παιδιά θα τους αρέσουν ιδιαίτερα. Η γεύση θα είναι ασυνήθιστη και το χρώμα - ακόμη περισσότερο! Έτσι, αν αποφασίσετε να αποκτήσετε νέα "γαστρονομικά Everests", προχωρήστε - προς το άγνωστο. Για τη γέννησή τους, πρέπει να ζητηθεί βοήθεια από το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:
- 500 ml γάλακτος
- 500 γραμμάρια αλεύρι
- 2 αυγα;
- 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
- ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο ή χαρουπιές
- σκούρα σοκολάτα.
Πιθανότατα έχετε ήδη μαντέψει ότι πρέπει να ενεργήσετε σύμφωνα με το προηγούμενο πρόγραμμα. Δηλαδή, ρίξτε πρώτα τα πάντα στο μπουκάλι, συμπεριλαμβανομένου του κακάου. Εάν βάζετε εξωτικά χαρουπιά αντί κακάου, τότε η γεύση θα είναι πιο έντονη, αλλά με μια μικρή πικρία. Όταν ο όγκος είναι μέσα, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από τη σοκολάτα. Θα το χρειαστείτε στο τέλος. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, ανακινήστε τα καλά και στείλτε τα σε ένα ζεστό τηγάνι
Τα παιδιά θα είναι απερίγραπτα απόλαυση εάν οι τηγανίτες, εκτός από το περίπλοκο χρώμα και τη γεύση τους, έχουν επίσης ασυνήθιστο σχήμα. Μπορείτε να φτιάξετε λουκάνικα τηγανίτες σοκολάτας ή κάμπιες! Αφού τα τηγανίσετε και στις δύο πλευρές, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο, αλλά όχι το ένα πάνω στο άλλο, αλλά το ένα δίπλα στο άλλο. Τώρα σε ένα βαθύ μπολ, τρίψτε τη σοκολάτα σε ένα λεπτό τρίφτη και πασπαλίστε με τη λιχουδιά ενώ είναι ζεστή. Η σοκολάτα θα λιώσει και θα φανεί νόστιμη σε καφέ τηγανίτες! Μπορείτε να προσθέσετε μια μπανάνα κομμένη σε φέτες σε μια λιχουδιά, κάνοντας, για παράδειγμα, αστεία emoticons από αυτήν. Εάν τα παιδιά βρίσκουν το επιδόρπιο πικρό, τότε μην το σκοτάρετε, αλλά σοκολάτα γάλακτος ή απλά προσθέστε βραστό συμπυκνωμένο γάλα στις τηγανίτες! Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Εξάλλου, έχει σταθερά πλεονεκτήματα - γρήγορο, νόστιμο και πρωτότυπο!
Αυτές είναι μόνο μερικές από τις πιθανές επιλογές για την παρασκευή εμφιαλωμένων τηγανιτών. Αν σας αρέσει η ίδια η ιδέα της εκτέλεσης τους, μπορείτε εύκολα να την υιοθετήσετε για άλλα ψημένα προϊόντα - για τηγανίτες, για παράδειγμα! Απολαύστε το μαγείρεμα!
