Ετοιμάστε μια εξωτική συνταγή: κρέας με μπανάνες. Με την πρώτη ματιά, τέτοια ασύμβατα προϊόντα δίνουν απροσδόκητα καλά αποτελέσματα. Απλώς λάβετε υπόψη ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε πράσινες μπανάνες.
Είναι απαραίτητο
- - 600γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο;
- - 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο;
- - ένα αυγό, έναν κρόκο δύο μπανάνες
- - ένα κρεμμύδι
- - 3 κουταλιές της σούπας κρέμα 1 κουταλιά αλεύρι?
- - πιπέρι, αλάτι
- - τριμμένη φρυγανιά;
- - 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο χρένο, 1 πρέζα ζάχαρη
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το βόειο κρέας σε λεπτά στρώματα στις ίνες, χτυπήστε με ένα σφυρί. Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. βούτυρο και τηγανίστε και στις δύο πλευρές για 6 έως 8 λεπτά.
Βήμα 2
Κόψτε τις μπανάνες κατά μήκος σε δύο μέρη, ρίξτε καλά στο αλεύρι, πασπαλίστε με αλάτι, μπαχαρικά και, στη συνέχεια, βυθίστε σε ένα αυγό, σε ψίχουλα και τηγανίστε σε ένα τηγάνι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάδι που απομένει από τις μπριζόλες.
Βήμα 3
Ανακατέψτε την κρέμα, το τριμμένο χρένο, τους κρόκους, τα συνδυάστε με τη σάλτσα που απομένει από το τηγάνισμα των μπανανών. Περίοδος για γεύση με αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει πάνω στις μπριζόλες.
