Τα λουκάνικα που αγοράζονται από το κατάστημα είναι σήμερα προϊόν αμφίβολης ποιότητας. Εάν η οικογένειά σας λατρεύει τα λουκάνικα και τα λουκάνικα, τότε μπορείτε να τα ευχαριστήσετε με σπιτικά λουκάνικα. Θα πάρετε ένα εξαιρετικό πιάτο, υγιεινό και νόστιμο, και είστε απόλυτα σίγουροι για τη σύνθεσή του. Αυτά τα λουκάνικα μπορούν να προσφερθούν σε πολύ μικρά παιδιά.
Είναι απαραίτητο
- - μπλέντερ
- - προσκολλημένη ταινία
- - φιλέτο γαλοπούλας 0,5 kg ·
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - κρέμα 100 ml ·
- - αυγό κοτόπουλου 1 τεμ.
- - βούτυρο 50 g
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά το φιλέτο γαλοπούλας, αφαιρέστε τυχόν ραβδώσεις και φιλμ και στεγνώστε με χάρτινη πετσέτα. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Κόβουμε το κρεμμύδι και τη γαλοπούλα σε μεγάλα παχιά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέστε το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι και την κρέμα και ανακατέψτε με τα χέρια σας.
Βήμα 3
Σχηματίζουμε λουκάνικα. Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε την σανίδα κοπής με μεμβράνη προσκόλλησης και απλώστε 1, 5 κουταλιές της σούπας κιμά. Τυλίξτε και συμπιέστε τον κιμά χρησιμοποιώντας πλαστικό περιτύλιγμα για να σχηματίσετε ένα μακρύ και στενό λουκάνικο. Τυλίξτε τον κιμά σε διάφορα στρώματα αλουμινίου και δέστε τις άκρες με νήμα ή απλά σε έναν κόμπο.
Βήμα 4
Βυθίστε τα σχηματισμένα λουκάνικα σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία. Στη συνέχεια βγάλτε τα μαγειρεμένα λουκάνικα. Διαχωρίστε τα από το αλουμινόχαρτο και τα σερβίρετε στο τραπέζι για παιδιά. Για ενήλικες, τηγανίστε κάθε λουκάνικο σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
