Τα ρολά Wafer είναι ένα από τα παραδοσιακά σπιτικά ψημένα προϊόντα. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε σύμφωνα με διάφορες συνταγές, λαμβάνοντας παράλληλα βάφλες διαφορετικών γεύσεων. Δοκιμάστε να ψήνετε τακτικά ρολά κουλουρακιών ή ρολά γκοφρέτας διατροφής και επιλέξτε αυτά που θα αρέσει στην οικογένειά σας.
Είναι απαραίτητο
-
- Τακτικές βάφλες:
- 6 αυγά
- 250 γραμμάρια ζάχαρης
- 250 g μαργαρίνης
- 0,25 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
- γάλα.
- Βάφλες άμμου:
- 1 αυγό
- 30 g βούτυρο
- 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
- 2 φλιτζάνια αλεύρι.
- σόδα;
- άλας;
- νερό.
- Βάφλες διατροφής:
- 2 αυγα;
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 250 γραμμάρια αλεύρι
- 50 γραμμάρια ζάχαρης
- σόδα;
- άλας;
- γάλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε οποιαδήποτε συνταγή για προϊόντα βάφλας από το ψυγείο. Αφήστε τα στο τραπέζι για λίγο. Όλα τα προϊόντα για την παραγωγή βαφλών πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 2
Χτυπάμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με κοκκοποιημένη ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής παχύρρευστη μάζα.
Βήμα 3
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα καθαρό, στεγνό μπολ έως ότου σχηματιστεί σταθερός αφρός.
Βήμα 4
Συνδυάστε το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
Βήμα 5
Συνδυάστε τα χτυπημένα αυγά με το μείγμα βουτύρου και ζάχαρης. Ρίξτε προσεκτικά το αλεύρι σε αυτό το μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 6
Ρίξτε νερό ή γάλα στη ζύμη σε μικρές μερίδες. Στο τέλος της ζύμωσης, η ζύμη πρέπει να χύνεται από το κουτάλι με παχύρρευστη, παχύρρευστη μάζα.
Βήμα 7
Ζεσταίνουμε το σίδερο βάφλας. Λιπάνετε την εσωτερική του επιφάνεια με φυτικό λάδι.
Βήμα 8
Ρίχνουμε τη ζύμη με μια κουτάλα στην επιφάνεια της κάτω πλατφόρμας. Αυτό πρέπει να γίνει ομοιόμορφα και γρήγορα. Κλείστε το σίδερο βάφλας και πιέστε ελαφρά τις λαβές.
Βήμα 9
Ψήστε την πρώτη βάφλα μέχρι σκούρο καφέ. Οι υπόλοιπες βάφλες πρέπει να είναι χρυσές. Λιπάνετε το σίδερο βάφλας όπως απαιτείται.
Βήμα 10
Τυλίξτε την τελική καυτή βάφλα σε σωλήνα ή σακούλα και αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 11
Γεμίστε έτοιμες βάφλες με κρέμα ή μούρο μους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κέικ γκοφρέτας για να φτιάξετε κέικ. Σερβίρετε ζεστά ή κρύα ρολά γκοφρετών με ποτά της επιλογής σας.
